一(yi)、常見的咖啡壺的種類有哪些

現(xian)如今咖(ka)啡(fei)(fei)已(yi)成為(wei)許多年(nian)輕(qing)人(ren)喜愛的(de)飲品，不過對于部分(fen)追求咖(ka)啡(fei)(fei)品質的(de)人(ren)來說(shuo)，咖(ka)啡(fei)(fei)廳里(li)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)可很難讓他(ta)們滿意，他(ta)們更傾向于在家里(li)用(yong)咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)自己沖(chong)煮咖(ka)啡(fei)(fei)，那(nei)么咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)的(de)種類有哪些呢？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是1850年(nian)左右發源(yuan)于法國的一種由耐(nai)熱玻(bo)璃(li)瓶身和帶壓桿(gan)的金(jin)屬濾網組成了簡單沖泡(pao)器具。

特點：操作方(fang)便、簡單、快捷、容易掌握。也適合辦公室的朋友以及超(chao)級懶(lan)人(ren)使(shi)用。

口感：能較完美的體現單(dan)品咖啡的風味。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分為上(shang)下(xia)兩部分，水(shui)(shui)放在下(xia)半部分煮開沸騰產生(sheng)蒸(zheng)氣(qi)壓力；滾(gun)水(shui)(shui)上(shang)升，經過裝(zhuang)有咖(ka)(ka)啡(fei)粉的過濾壺上(shang)半部；當咖(ka)(ka)啡(fei)流至上(shang)半部時，將火關小。

特點：操作相對簡(jian)單、方便。摩卡(ka)壺(hu)是(shi)利用高(gao)壓原理萃取咖啡的，所以購買時不要貪圖便宜，以免發(fa)生危險。

口(kou)感：咖(ka)啡口(kou)感醇厚(hou)濃郁略帶苦味，如果有焦糊味，那么說(shuo)明咖(ka)啡煮過頭了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)是(shi)一種經典的(de)滴式過濾器(qi)(qi)。接通電源后，咖(ka)(ka)啡(fei)壺內的(de)高熱元件迅速將由貯水罐流(liu)下(xia)的(de)小(xiao)部分水加熱至沸騰，蒸汽壓(ya)依次(ci)把水推出輸(shu)水管，經分布(bu)板(ban)后均勻滴在盛咖(ka)(ka)啡(fei)粉的(de)濾器(qi)(qi)里，再流(liu)入咖(ka)(ka)啡(fei)瓶(ping)，就成為飲(yin)用的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)。咖(ka)(ka)啡(fei)瓶(ping)底部的(de)保溫板(ban)可使咖(ka)(ka)啡(fei)保持在75℃左右(you)的(de)溫度。

特點：簡單，高效(xiao)，可靠，適合家庭、辦公、宿舍以(yi)及比(bi)較懶的朋友使(shi)用。

口感：咖啡味道清爽(shuang)平淡。

4、意式咖啡壺

釀(niang)制一(yi)杯完美(mei)的(de)(de)意(yi)大利(li)特濃(nong)咖啡(fei)(fei)（Espresso）或(huo)卡布其(qi)諾（Cappuccino）咖啡(fei)(fei)，都(dou)需要借助(zhu)專(zhuan)門的(de)(de)咖啡(fei)(fei)機來完成(cheng)，而制作這種咖啡(fei)(fei)的(de)(de)機器就是意(yi)式咖啡(fei)(fei)機。意(yi)式咖啡(fei)(fei)壺用9個大氣(qi)壓與攝氏90度(du)的(de)(de)高溫蒸氣(qi)，在(zai)24秒的(de)(de)短時間內將咖啡(fei)(fei)粉急速萃取30毫(hao)升的(de)(de)濃(nong)烈(lie)咖啡(fei)(fei)液。

特點(dian)：意(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)壺又(you)可分為(wei)半自(zi)動和全自(zi)動兩種，半自(zi)動咖(ka)啡(fei)(fei)壺需(xu)要(yao)自(zi)己磨粉(fen)然(ran)后(hou)填壓的意(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)機，制作的咖(ka)啡(fei)(fei)品質(zhi)會因(yin)操作的人而發生變化；全自(zi)動咖(ka)啡(fei)(fei)壺從磨粉(fen)到出咖(ka)啡(fei)(fei)都(dou)是自(zi)動完(wan)成的，每一杯(bei)的品質(zhi)比較均(jun)衡，但口感略遜于半自(zi)動意(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)機。

口感(gan)：香(xiang)濃與口感(gan)的凝(ning)聚，咖啡因的攝入大為減少。

5、虹吸咖啡壺

簡介：虹(hong)(hong)吸(xi)(xi)(xi)壺(hu)（Syphon）俗(su)稱「玻璃球(qiu)」或「虹(hong)(hong)吸(xi)(xi)(xi)式」，是簡單(dan)又好用的(de)(de)咖(ka)啡沖煮(zhu)方法(fa)，也是坊間(jian)咖(ka)啡館(guan)最普及的(de)(de)咖(ka)啡煮(zhu)法(fa)之一。虹(hong)(hong)吸(xi)(xi)(xi)壺(hu)與(yu)虹(hong)(hong)吸(xi)(xi)(xi)原(yuan)理無關(guan)，而(er)是利用水(shui)(shui)加(jia)熱(re)后(hou)產(chan)生水(shui)(shui)蒸氣(qi)，造(zao)成(cheng)熱(re)脹冷(leng)縮原(yuan)理，將下(xia)球(qiu)體的(de)(de)熱(re)水(shui)(shui)推至(zhi)上壺(hu)，待(dai)下(xia)壺(hu)冷(leng)卻(que)后(hou)再把上壺(hu)的(de)(de)水(shui)(shui)吸(xi)(xi)(xi)回來(lai)，就做好了一杯純正的(de)(de)咖(ka)啡。

特(te)點：適合(he)悠閑在家的朋友使用，具有(you)浪漫情懷的朋友。

口感(gan)：虹(hong)吸(xi)式煮法的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei),是(shi)不(bu)少咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)迷(mi)的最愛。有人說因為它能萃取(qu)出咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)中最完美的部(bu)分,尤其是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)的特性(xing)中帶(dai)有那(nei)種爽(shuang)口而明(ming)亮的酸,而酸中又帶(dai)有一種醇香,虹(hong)吸(xi)式煮法更可以把這種咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的特色發揮(hui)得淋(lin)漓盡(jin)致(zhi)。

不同(tong)種類(lei)的(de)(de)咖(ka)啡壺(hu)，沖出的(de)(de)咖(ka)啡味道跟口感(gan)是不一樣(yang)的(de)(de)，因此選對咖(ka)啡壺(hu)非常重要。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在(zai)挑選(xuan)(xuan)咖(ka)啡(fei)(fei)壺的(de)時候，我們應根據(ju)自己要(yao)泡(pao)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)來挑選(xuan)(xuan)合適(shi)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)壺，市(shi)場上比較主流(liu)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)壺主要(yao)有美式(shi)、日式(shi)和(he)意式(shi)三種，選(xuan)(xuan)購(gou)咖(ka)啡(fei)(fei)壺通常是在(zai)這三種里面挑選(xuan)(xuan)，那么(me)哪種咖(ka)啡(fei)(fei)壺更好呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日式咖啡壺(hu)底座帶(dai)個酒精(jing)燈，上(shang)面有兩只玻(bo)璃(li)球(qiu)。將下(xia)(xia)面玻(bo)璃(li)球(qiu)的(de)水加熱(re)，產生水蒸(zheng)氣，將下(xia)(xia)球(qiu)體的(de)熱(re)水推至上(shang)壺(hu)，待下(xia)(xia)壺(hu)冷卻(que)后再把上(shang)面玻(bo)璃(li)球(qiu)中萃取(qu)的(de)咖啡吸回來。用(yong)日式咖啡壺(hu)燒制(zhi)咖啡，需要(yao)一定(ding)的(de)技術，要(yao)用(yong)手去(qu)晃動下(xia)(xia)面的(de)酒精(jing)燈，以(yi)控制(zhi)溫度，適合有時間有閑情(qing)的(de)人使用(yong)。

3、意式咖啡壺

是種通過高壓高溫(wen)讓蒸汽快速(su)通過咖(ka)啡(fei)粉萃取咖(ka)啡(fei)的機器(qi)，煮咖(ka)啡(fei)的最(zui)佳溫(wen)度在90度-98度之間，意式(shi)咖(ka)啡(fei)壺(hu)溫(wen)控做得相(xiang)當(dang)好。家用(yong)的意式(shi)咖(ka)啡(fei)壺(hu)往(wang)往(wang)還帶一支打(da)奶泡的嘴，做卡布奇諾；另(ling)外往(wang)往(wang)還有將杯子(zi)保溫(wen)的功能(neng)，這個細節很重要，涼的杯子(zi)盛咖(ka)啡(fei)，口感(gan)就差了。

綜合來看，這(zhe)三種咖(ka)啡(fei)壺各有各的優缺(que)點，大家可以根據自(zi)己(ji)的喜好(hao)來進行挑選。