一、切菜機刀片怎么磨

磨刀(dao)(dao)是保持切(qie)菜機刀(dao)(dao)片(pian)鋒利的重要措施。通過正確的磨刀(dao)(dao)工具(ju)和(he)磨刀(dao)(dao)步驟，可以讓切(qie)菜機刀(dao)(dao)片(pian)永葆鋒芒，那么具(ju)體(ti)的切(qie)菜機刀(dao)(dao)片(pian)怎么磨呢？

1、了解切菜機刀片的材質

刀片(pian)常(chang)用(yong)的(de)(de)材(cai)質有不銹鋼(gang)、碳鋼(gang)和陶(tao)瓷等，不同材(cai)質的(de)(de)刀片(pian)打磨(mo)方法(fa)也(ye)不同。使用(yong)前請仔細查看刀片(pian)使用(yong)說明書或咨詢售后客服。

2、準備打磨工具

一般情況(kuang)下，切菜(cai)機的刀片用砂輪(lun)打磨效果比較好(hao)。需要準備(bei)好(hao)砂輪(lun)、砂輪(lun)切割液、研(yan)磨膏等工具。其(qi)中砂輪(lun)切割液用于降低刀片表面溫度，避免刃(ren)口變形；研(yan)磨膏可以(yi)提高(gao)砂輪(lun)的研(yan)磨效果。

3、進行打磨

（1）開啟切菜(cai)機(ji)：先(xian)將刀片裝入(ru)切菜(cai)機(ji)，打開切菜(cai)機(ji)。

（2）涂(tu)(tu)抹研磨膏(gao)：在刀片(pian)表面均勻涂(tu)(tu)抹一層研磨膏(gao)，注意(yi)不要(yao)過量(liang)，以免影響(xiang)研磨效果。

（3）打開砂(sha)輪(lun)：將砂(sha)輪(lun)開啟，等到(dao)其正常轉速(su)后再輕(qing)輕(qing)把刀片放入(ru)砂(sha)輪(lun)上。

（4）刀(dao)片(pian)(pian)打磨(mo)：輕輕按住切菜機(ji)，自上而下(xia)的將(jiang)刀(dao)片(pian)(pian)表面(mian)刮磨(mo)，每次打磨(mo)的時間不宜過(guo)長，以免過(guo)度磨(mo)損刀(dao)片(pian)(pian)。

（5）清(qing)洗(xi)刀(dao)片(pian)(pian)：用清(qing)水將刀(dao)片(pian)(pian)清(qing)洗(xi)干凈，切勿拿手去觸摸刀(dao)片(pian)(pian)以免割傷皮膚。

（6）貼(tie)附砂紙(zhi)：選(xuan)用400號(hao)的(de)砂紙(zhi)，將其貼(tie)在一(yi)個(ge)平整的(de)表面(mian)上(shang)，對照(zhao)刀片(pian)的(de)流向(xiang)(xiang)，輕輕地將砂紙(zhi)放在刀片(pian)上(shang)滑動，此(ci)時切口應該是微(wei)微(wei)向(xiang)(xiang)下傾斜的(de)狀態，這個(ge)方法可以幫助把不同面(mian)上(shang)的(de)殘余金(jin)屬全(quan)部消(xiao)耗掉。

二、切菜機刀片怎么拆卸

前(qian)文(wen)已經簡單的了解了切菜(cai)機刀(dao)片(pian)(pian)的打(da)磨方法，如果刀(dao)片(pian)(pian)實在鈍的厲害(hai)，我們需(xu)要(yao)進行更(geng)換，那(nei)么首先(xian)就要(yao)面對的是(shi)刀(dao)片(pian)(pian)拆卸問題。

1、蓋板卸刀法

（1）先將切菜機的蓋板取下。

（2）找到刀(dao)片盤，用力扳動到最(zui)大位(wei)。

（3）按(an)住刀片軸推出(chu)刀片，同時注意手(shou)指不要(yao)碰(peng)到刀片。

2、后方卸刀法

（1）打開切菜機后蓋(gai)。

（2）接著打開卸刀(dao)板（有些切(qie)菜機的卸刀(dao)板需要用螺絲刀(dao)拆(chai)卸）。

（3）然后(hou)可以(yi)看到刀(dao)片(pian)將近后(hou)端位置，用力(li)將刀(dao)片(pian)向左或(huo)右(you)方(fang)向撥動(dong)。

（4）最后(hou)能卸(xie)下刀片。

不管采(cai)用哪種方(fang)式，卸下刀片時一定要小心安(an)全(quan)，注意(yi)手(shou)指不要接(jie)觸到刀片，以免(mian)受傷(shang)。此外，建(jian)議在清潔或更換刀片時戴上手(shou)套，以保持安(an)全(quan)。

三、切菜機刀片更換指南

切菜(cai)機刀片(pian)后就可以進(jin)行更(geng)換了，具體步驟(zou)如(ru)下(xia)：

1、將新刀片(pian)放在底座上，并且與(yu)舊刀片(pian)的安裝方向(xiang)相同。

2、用(yong)螺絲將刀(dao)片(pian)固定(ding)在底座上，用(yong)手(shou)提前擰上一(yi)兩圈，不要擰的太緊，避免損壞新刀(dao)片(pian)。

3、用十字(zi)螺絲(si)刀將螺絲(si)固(gu)定(ding)緊密。

4、將(jiang)插(cha)頭插(cha)入插(cha)座，開啟(qi)電源。

5、將一小塊蔬菜放(fang)在刀片上(shang)，輕(qing)輕(qing)按下切菜機(ji)的開關，檢查(cha)新(xin)刀片的工作狀態是(shi)否(fou)良好。

6、更換注意事項：

（1）更換(huan)刀片時一定要關(guan)掉電源。

（2）注(zhu)意(yi)保護手指(zhi)，切忌將手伸入刀(dao)片區(qu)域。

（3）在更換刀片前(qian)，最好使用干(gan)凈的水或布清潔底座，并保持(chi)干(gan)燥。

（4）每(mei)次使用完之后(hou)，也應(ying)清洗切(qie)菜機(ji)、擦(ca)干水分、切(qie)勿長時間放置不管。

總之，更換(huan)切菜機刀(dao)片并不是一(yi)件困難的事情，只要掌握(wo)了正(zheng)確(que)的步驟和注意事項，就(jiu)可(ke)以(yi)輕(qing)松完成。希望以(yi)上內容對您的刀(dao)片更換(huan)有(you)所幫(bang)助！