【DHA藻(zao)油(you)成分】哪些魚體內含有DHA DHA藻(zao)油(you)的來源

DHA藻油的來源

含有DHA的魚和不含有DHA的魚，我們以100克魚肉中含有DHA含量(liang)是否超(chao)過(guo)1克來(lai)區別。如果100克中含有(you)DHA量(liang)是否超(chao)過(guo)1克以上，就(jiu)把(ba)這種魚叫做DHA魚。

1、DHA魚(yu)(yu)=100克魚(yu)(yu)肉中含有1克以上的(de)魚(yu)(yu)，有：金(jin)槍魚(yu)(yu)(肥(fei)肉部分)、師魚(yu)(yu)、金(jin)花魚(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)、魚(yu)(yu)卵(luan)。

2、含DHA量在1克以下，數百(bai)毫克以上的魚(yu)，有：虹尊(zun)、青(qing)魚(yu)、鮭魚(yu)、竹莢魚(yu)、旋胡瓜魚(yu)、日本(ben)叉牙魚(yu)、雞魚(yu)、星鰻、玉筋魚(yu)、花鯽魚(yu)、油予魚(yu)、螢則魚(yu)、帶魚(yu)、鯔魚(yu)、旗(qi)魚(yu)、金眼鯛(diao)、君魚(yu)、堅(jian)魚(yu)等(deng)。

3、含有(you)少量DHA的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，有(you)：加(jia)級魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰈(die)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、比(bi)目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、多鱗鱔、燕(yan)(yan)鰩魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、香燕(yan)(yan)、大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、章魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、墨(mo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、牡蠣等(deng)。

DHA集中在魚的哪個部位？

DHA主要集中(zhong)在眼窩脂肪和魚油中(zhong)。

魚體內為什么會有DHA？

魚油中(zhong)含(han)有很多DHA。DHA為什么只存在(zai)魚體(ti)內(nei)，菜(cai)籽(zi)油、牛油、豬油中(zhong)卻(que)一(yi)點也沒(mei)有？這是自(zi)然界(jie)的(de)生態環境造成的(de)。在(zai)解釋為什么DHA只存在(zai)魚體(ti)內(nei)的(de)道理時(shi)，回顧一(yi)下自(zi)然界(jie)的(de)食(shi)物鏈，可能有點幫助。

海洋中有一種含亞麻酸(suan)多的(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，叫做浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)。這種浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)是懸浮(fu)(fu)(fu)(fu)于水中的(de)(de)微小藻類(lei)，個體(ti)極小，用肉(rou)眼看不見，卻充滿海洋上層，是水中生態(tai)平衡的(de)(de)基(ji)礎。海洋中的(de)(de)浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，如變形蟲、鞭毛蟲等，把(ba)浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)作為食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，靠吃浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)生存。吃了(le)浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)所含有的(de)(de)亞麻酸(suan)在浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)(you)動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體(ti)內轉化(hua)成(cheng)DHA和EPA。

再看海里的魚類，小魚吃浮游動物，由于不斷吃浮游動物，DHA和(he)EPA這類脂肪酸(suan)(suan)(對人類來(lai)說(shuo)是必需脂肪酸(suan)(suan))漸漸在小(xiao)魚(yu)體內(nei)積蓄起來(lai)。

中(zhong)魚(yu)(yu)吃小魚(yu)(yu)，大魚(yu)(yu)吃中(zhong)魚(yu)(yu)，人(ren)類吃大魚(yu)(yu)(也(ye)有的魚(yu)(yu)直接(jie)吃浮游植物，在體內(nei)將亞麻酸轉(zhuan)化成EPA和DHA)。

看(kan)了這個食物鏈，便知道一切(qie)是開始(shi)于浮游植物，更具體點說，是開始(shi)于浮游植物所含(han)有的亞麻酸。