一、烘焙工具怎么清洗

1、烤箱如何清洗

烤箱自然是要等到(dao)冷(leng)卻(que)之后再清(qing)洗，不(bu)要在(zai)還沒有完全(quan)冷(leng)卻(que)下來的(de)時(shi)候去清(qing)洗，因為清(qing)洗時(shi)突然的(de)低溫會對烤箱造成不(bu)好的(de)影(ying)響。

如果烤(kao)箱(xiang)里面的油污(wu)比較重，可以(yi)用(yong)(yong)一(yi)些(xie)洗(xi)潔精，稀釋(shi)之(zhi)后再用(yong)(yong)廚房(fang)用(yong)(yong)的紙巾(jin)沾上(shang)溶液貼在(zai)(zai)烤(kao)箱(xiang)內壁上(shang)，然后再準備一(yi)碗熱(re)一(yi)點的水，放在(zai)(zai)烤(kao)箱(xiang)里之(zhi)后，關上(shang)烤(kao)箱(xiang)門，讓它在(zai)(zai)里面蒸(zheng)發(fa)個十幾分鐘，再用(yong)(yong)紙巾(jin)擦(ca)拭干凈內壁就好(hao)了(le)。

平時做烘(hong)焙的時候(hou)，也(ye)可(ke)以在烤箱(xiang)下方放(fang)一塊錫(xi)箔紙(zhi)，可(ke)以接渣子和油(you)，這樣的話(hua)做完烘(hong)焙之后也(ye)省了(le)不少清潔的事。

2、烘焙模具如何清洗

一般的模(mo)(mo)具(ju)(ju)表(biao)面都(dou)會有一層涂層，所(suo)以不要(yao)用(yong)鋼絲球這(zhe)樣的硬物去(qu)清洗(xi)，否(fou)則(ze)會破壞模(mo)(mo)具(ju)(ju)表(biao)面的涂層。如(ru)果(guo)(guo)模(mo)(mo)具(ju)(ju)表(biao)面沾了很多(duo)蛋(dan)糕(gao)，可以先將(jiang)(jiang)模(mo)(mo)具(ju)(ju)泡入溫(wen)水中，等到表(biao)面的蛋(dan)糕(gao)殘渣泡軟了之(zhi)后，再用(yong)洗(xi)碗布擦洗(xi)干凈就(jiu)可以了。如(ru)果(guo)(guo)是表(biao)面沾了很多(duo)糖漿(jiang)之(zhi)類的東西，可以將(jiang)(jiang)模(mo)(mo)具(ju)(ju)放入燒熱的水中，高溫(wen)下這(zhe)些糖漿(jiang)就(jiu)很容易溶(rong)解了。

3、工作臺如何清洗

工作臺一般用清潔(jie)抹布就可(ke)以擦(ca)拭干凈了，注意不要留下一些容易凝(ning)固或者(zhe)(zhe)沾上的糖漿之類的渣渣，如果有比(bi)較(jiao)難去除的污跡，可(ke)以用鹽水，或者(zhe)(zhe)檸(ning)檬片(pian)用力擦(ca)拭，也可(ke)以擦(ca)除掉(diao)。

總(zong)之，我們(men)每(mei)次在烘焙之后，都應該對工作(zuo)臺和烘焙工具做一(yi)次比較仔(zi)細的清潔，因(yin)為(wei)畢竟(jing)這些都是需要重復用到，而(er)且和我們(men)入口的食物息息相關，衛生狀況一(yi)定要注意保持好。

二、烘焙工具怎么收納整齊

這就要根據不同物品的大小、用途、性質和特點來進行合理的收納了。建議在廚房關門處開辟一個區域來收納烘焙的材料和工具，一般來說烘焙工具在日常生活中的使用頻率并不高，烘焙工具單獨存放、場所固定有助于拿(na)取。

1、烘焙電器收納

烘(hong)焙電(dian)器除了(le)一兩種體積較大的外，多數是小電(dian)器，建議平時(shi)不用的時(shi)候，放(fang)回包裝(zhuang)紙盒(he)收納進廚房柜子(zi)里，注意防(fang)塵和(he)干燥(zao)，與一般電(dian)器的保(bao)存方法相(xiang)似(si)。

2、小工具收納

小(xiao)工具(ju)的(de)(de)特點主要(yao)是(shi)(shi)雜、多、小(xiao)而零碎(sui)，針(zhen)對這一類物品的(de)(de)收納(na)，建議用抽屜(ti)收納(na)，一方面空間充足，另一方面方面取用不(bu)占空間。但是(shi)(shi)抽屜(ti)收納(na)不(bu)是(shi)(shi)簡單放(fang)進去就可以(yi)，建議在抽屜(ti)放(fang)置隔(ge)板，將抽屜(ti)分(fen)割成好幾個板塊(kuai)，根(gen)據自(zi)己(ji)的(de)(de)習慣和(he)工具(ju)的(de)(de)大小(xiao)進行劃分(fen)。

3、食品材料收納

首先粉(fen)霜類材料(liao)收(shou)納建議用(yong)透明的儲藏罐(guan)，貼上名(ming)稱標簽(qian)，如低筋面(mian)粉(fen)、高筋面(mian)粉(fen)、糯米(mi)面(mian)粉(fen)、低卡糖、可可粉(fen)等等。其(qi)次像黃油、奶油、芝士這種需要冷藏的食品，建議用(yong)牛皮紙收(shou)納，一方(fang)面(mian)和其(qi)他食材隔絕(jue)開，另一方(fang)面(mian)也更加環保(bao)。

4、器皿類收納

一(yi)般器皿類(lei)的(de)烘焙工具比較常用(yong)(yong)，可(ke)以根據自己(ji)的(de)使(shi)用(yong)(yong)習慣進行(xing)收納，經常使(shi)用(yong)(yong)的(de)可(ke)以跟(gen)其(qi)他的(de)餐具放在(zai)一(yi)起(qi)，不經常使(shi)用(yong)(yong)的(de)可(ke)以跟(gen)烘焙小電器放在(zai)一(yi)起(qi)。

5、烘焙包裝材料收納

集中收(shou)納裝進紙箱或收(shou)納盒。為了(le)方(fang)(fang)面使用，建議將這些材料(liao)集中收(shou)納，油紙、錫紙等圓筒類放在側(ce)方(fang)(fang)，紙質(zhi)類平鋪，最(zui)上方(fang)(fang)放紙杯等圓柱形包裝材料(liao)。