一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)(bai)花蜜(mi)的(de)(de)價格(ge)一般(ban)在40～300元一斤(jin)(jin)，具體價格(ge)因蜂種、品牌(pai)、市場等(deng)不同而(er)不同，例如(ru)意蜂釀制的(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)一般(ban)在40～60元一斤(jin)(jin)，中蜂釀制的(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)一般(ban)在100～300元一斤(jin)(jin)，值得注意的(de)(de)是百(bai)(bai)花蜜(mi)的(de)(de)價格(ge)一般(ban)不會低于(yu)30元，十幾元甚至(zhi)幾元一斤(jin)(jin)的(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)不用想都知道是假的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我們可(ke)(ke)以采取(qu)最(zui)直觀的(de)(de)(de)(de)(de)方法，用五官鑒(jian)別蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假，純正的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)有(you)有(you)天然的(de)(de)(de)(de)(de)花香味(wei)氣息，假蜂蜜(mi)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)蔗糖味(wei)、有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)香料(liao)味(wei)，所以我們在購買百(bai)花蜜(mi)時可(ke)(ke)以先用鼻子聞一(yi)聞。舌頭是(shi)人最(zui)敏感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)器官之一(yi)，所以用嘴嘗一(yi)下(xia)也是(shi)鑒(jian)別的(de)(de)(de)(de)(de)好方法。真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)入(ru)口甘甜、綿(mian)軟、細膩，回味(wei)起(qi)來也有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)甜味(wei)。但是(shi)假的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)入(ru)口雖(sui)然是(shi)甜的(de)(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起(qi)來確是(shi)苦的(de)(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一(yi)點工業原料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道。除此(ci)之外，用眼睛也可(ke)(ke)以直觀的(de)(de)(de)(de)(de)檢驗(yan)蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假。我們看蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度，取(qu)一(yi)根筷子插入(ru)蜜(mi)中，垂直提起(qi)。濃(nong)(nong)度高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)往下(xia)淌的(de)(de)(de)(de)(de)慢，粘(zhan)性大可(ke)(ke)拉絲，斷后可(ke)(ke)收(shou)縮成蜜(mi)球(qiu)。假蜂蜜(mi)或濃(nong)(nong)度低的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒(mei)彈性，不會(hui)收(shou)縮成蜜(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)季節(jie)也(ye)可(ke)以(yi)采用不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)辨別方法(fa)。在(zai)夏天的(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)晃(huang)動(dong)(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時顫動(dong)(dong)很小，停止晃(huang)動(dong)(dong)后(hou)掛(gua)在(zai)瓶(ping)壁上的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)液會(hui)緩(huan)緩(huan)流下(xia)。搖動(dong)(dong)劇烈后(hou)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中會(hui)有大量的(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，使蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容易漲出(chu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)。靜(jing)放(fang)1-2天后(hou)，泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)會(hui)自動(dong)(dong)消失，但打(da)開蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時會(hui)有氣體(ti)(ti)沖出(chu)！冬天可(ke)以(yi)將蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在(zai)30-40度熱(re)水中放(fang)4-5分(fen)鐘，用筷子把蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)(dong)10-20下(xia)，然后(hou)靜(jing)放(fang)一(yi)下(xia)，純(chun)天然蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)表面會(hui)有泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)。而(er)假(jia)的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)管(guan)在(zai)冬天還是(shi)夏天，都不(bu)(bu)會(hui)有氣泡(pao)(pao)(pao)或者氣體(ti)(ti)沖出(chu)，所以(yi)我們在(zai)購(gou)買百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)時可(ke)以(yi)根據(ju)季節(jie)不(bu)(bu)同(tong)(tong)選擇(ze)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)方法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文(wen)提到的方(fang)法，還可以用直接觀察(cha)蜂(feng)蜜是否色澤(ze)清亮和質地單純(chun)的方(fang)法來判斷蜂(feng)蜜真假。如(ru)果不能很(hen)好(hao)的掌握辨別方法，可以通過配(pei)料表看蜂蜜中是否有添加物或者直(zhi)接去正規商場購買。