曾任天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司董事長,2018年3月,天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司發布公告,稱李輝忠已辦理完成退休手續,向董事會遞交了書面辭職報告,李輝忠不再擔任公司法定代表人、第二屆董事會董事長、董事、公司戰略委(wei)員(yuan)會主(zhu)任委(wei)員(yuan)等公(gong)司職(zhi)務。
2011年,獲第(di)三屆全(quan)國道德模范提名獎(jiang)。
2013年9月,被評為第四屆(jie)全國(guo)道(dao)德模范——全國(guo)誠(cheng)實(shi)守信模范。
2017年12月,入選第五批國家(jia)級非物質文(wen)化遺產代表性項目傳承人推薦名單。