曾任天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司董事長,2018年3月,天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司發布公告,稱李輝忠已辦理完成退休手續,向董事會遞交了書面辭職報告,李輝忠不再擔任公司法定代表人、第二屆董事會董事長、董事、公司戰略委(wei)員(yuan)會主任委(wei)員(yuan)等公(gong)司職(zhi)務。
2011年,獲第三屆全(quan)國道德模范提名(ming)獎。
2013年9月,被評為第四屆全國(guo)(guo)道德模范——全國(guo)(guo)誠實(shi)守(shou)信模范。
2017年12月(yue),入(ru)選(xuan)第五批國家(jia)級非物(wu)質文化(hua)遺產代表性項(xiang)目傳承人推薦名單。