吳裕泰采用連鎖經營的商業模(mo)式,擴(kuo)大市場份額,提升品牌影響力,實現(xian)了線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)融(rong)合發展。現(xian)在,線(xian)下(xia)共有(you)營業門店(dian)超(chao)過500家,主要分(fen)布(bu)在北京、河北、天津、山東、內(nei)蒙、山西等(deng)長江(jiang)以北的十幾個省、市、自(zi)治區(qu)。
產品(pin)全(quan)部(bu)(bu)由(you)地(di)處(chu)北京市昌平(ping)區的吳(wu)裕泰物流配送中(zhong)心進行(xing)統(tong)一配送。線上在電商平(ping)臺開設旗艦店(dian),2018年(nian)元月一日,吳(wu)裕泰自主(zhu)運(yun)營的微商城(cheng)正式上線,2019年(nian)底,其500余家連(lian)鎖(suo)門店(dian)將全(quan)部(bu)(bu)上線微信商城(cheng)。消費者可以線上下(xia)單(dan) ,線下(xia)提(ti)貨或(huo)快遞,真正實現(xian)了(le)O2O。
吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)始創于1887年(nian)(清光緒十(shi)三年(nian)),至今已有130余年(nian)的歷(li)史,茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)(cha)制作技(ji)藝被文(wen)化(hua)部列入國家非(fei)物質文(wen)化(hua)遺產保護名(ming)(ming)錄。起初的牌匾叫(jiao)“吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)棧”。民(min)國時(shi)(shi)期(qi),吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)的發展(zhan)進入高峰,在北(bei)京(jing)、天津(jin)開了(le)(le)十(shi)幾家分號;公(gong)私合營時(shi)(shi),吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)劃歸(gui)國有,改(gai)名(ming)(ming)為(wei)“吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)”。“文(wen)革”時(shi)(shi)期(qi),吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)一(yi)度改(gai)名(ming)(ming)為(wei)“紅日茶(cha)(cha)(cha)店(dian)”。1985年(nian),恢(hui)復原名(ming)(ming)“吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)”。1997年(nian),北(bei)京(jing)吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)葉公(gong)司成立,企業進入連鎖發展(zhan)時(shi)(shi)期(qi)。2005年(nian)8月,吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)成功改(gai)制,組建了(le)(le)北(bei)京(jing)吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)業股份有限公(gong)司,這是吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)百年(nian)發展(zhan)史的一(yi)次重要轉(zhuan)折,為(wei)吳(wu)裕(yu)(yu)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)的發展(zhan)奠定(ding)了(le)(le)堅實基礎。
為應對(dui)消(xiao)費(fei)升(sheng)級,吳裕(yu)泰在傳承百年技藝的同時,及時調整經營策略,靠(kao)創新來滿足消(xiao)費(fei)者個性化(hua)和(he)多樣化(hua)的需求。
一、創新產品,做優(you)做精(jing)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)。近幾年,我們根據市場的變(bian)化和消費(fei)者的心理習慣,提出(chu)了“固本(ben)培元”,實施“花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)戰略”,既傳承光(guang)大(da)茉(mo)莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)制作技(ji)藝,又突(tu)破了花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)使(shi)用茉(mo)莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)和綠茶(cha)(cha)(cha)制作的傳統(tong)消費(fei)認知,在鮮(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)及茶(cha)(cha)(cha)坯的品種選擇上變(bian)化出(chu)“新花(hua)(hua)(hua)(hua)樣”,相(xiang)繼開發了珠蘭花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、桂花(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、茉(mo)莉(li)紅茶(cha)(cha)(cha)等,為(wei)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)品類(lei)擴容。
二(er)、創(chuang)新業(ye)態,開(kai)辦(ban)體(ti)驗(yan)店(dian)。傳統茶(cha)(cha)(cha)莊只銷售茶(cha)(cha)(cha)葉和茶(cha)(cha)(cha)具,而(er)吳裕(yu)泰(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊還賣(mai)茶(cha)(cha)(cha)口(kou)味冰激凌、開(kai)“茶(cha)(cha)(cha)水吧”,快捷、時尚、健康的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)飲吸引(yin)了年輕的(de)(de)消費群(qun)體(ti)。在王府井大街(jie)、前門大街(jie)的(de)(de)吳裕(yu)泰(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊門口(kou),無論是(shi)(shi)酷暑(shu)還是(shi)(shi)嚴冬,排隊購買(mai)茶(cha)(cha)(cha)冰激凌成為(wei)兩條步行街(jie)上一道靚麗(li)風景。
三、創新經(jing)營,打文(wen)化(hua)牌。從產品(pin)包裝(zhuang)設計到宣(xuan)傳推(tui)廣(guang),注重傳統文(wen)化(hua)、茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)、芒(mang)果视频下载的(de)融(rong)合。“吳裕泰(tai)四季茶(cha)(cha)”禮(li)盒(he),就(jiu)是(shi)從京味民(min)俗(su)、順時(shi)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)角度展現了民(min)俗(su)文(wen)化(hua)和茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)兩大元素(su)。我們特別(bie)邀(yao)請漫畫(hua)家、已經(jing)九十四歲高齡(ling)的(de)李(li)濱聲(sheng)老(lao)(lao)先生創作了“四季飲(yin)茶(cha)(cha)圖”,并配以書法家田伯平先生的(de)題(ti)字,把(ba)百年老(lao)(lao)店的(de)文(wen)化(hua)積淀和悠久歷史體(ti)現了出來(lai),品(pin)茶(cha)(cha)品(pin)文(wen)化(hua)。
四、運用現代零售理念,激活百(bai)年老店(dian)。首(shou)先是從(cong)感官體驗(yan)和精(jing)神體驗(yan)兩個方面升級(ji)轉型實體店(dian),在視覺(jue)、聽覺(jue)、味覺(jue)上讓顧(gu)客(ke)能(neng)感受(shou)到吳裕(yu)泰(tai)的文化底蘊。二是順應新零售,利用互聯網(wang)資(zi)源,線上線下(xia)聯動。顧(gu)客(ke)在吳裕(yu)泰(tai)微信商城線上下(xia)單,線下(xia)可以自提(ti)也可以快遞,實現了真(zhen)正(zheng)的O2O。