第(di)六(liu)屆“亞洲(zhou)50最佳餐廳”頒獎(jiang)典(dian)禮，于2018年3月(yue)27日(ri)在中(zhong)國澳門永利皇(huang)宮路(lu)凼盛大舉行。中(zhong)國共(gong)16家餐廳上(shang)榜，曼(man)谷Gaggan Anand 餐廳連(lian)續四年奪冠。

今年(nian)(nian)榜(bang)單中(zhong)，中(zhong)國(guo)（包含港澳臺地(di)區(qu)）入榜(bang)餐廳(ting)(ting)共(gong)有(you)15家， 香港9家，澳門1家，臺灣3家，上海(hai)2家。其(qi)中(zhong) Amber榮獲中(zhong)國(guo)最佳(jia)餐廳(ting)(ting)獎。上年(nian)(nian)獲獎的大(da)陸(lu)地(di)區(qu)的Ultraviolet 和福和慧，依(yi)然在(zai)榜(bang)，名(ming)次分別(bie)為第(di)(di)8名(ming)和第(di)(di)30名(ming)。由名(ming)廚(chu)江振(zhen)誠主(zhu)理，上年(nian)(nian)排名(ming)第(di)(di)2位(wei)的新加坡Restaurant André餐廳(ting)(ting)，已于(yu)今年(nian)(nian)2月結束(shu)運營，他在(zai)中(zhong)國(guo)臺灣的Raw位(wei)列第(di)(di)15名(ming)。

1.Gaggan – 泰國曼谷

2.Den – 日本東(dong)京

3. Florilège – 日本東京

4. Sühring – 泰國(guo)曼谷(gu)

5. Odette – 新加(jia)坡

6. Narisawa – 日本東京

7. 琥珀Amber – 中(zhong)國(guo)香港(gang)

8. Ultraviolet by Paul Pairet – 中(zhong)國上海

9. Nihonryori RyuGin – 日(ri)本(ben)東京

10. Nahm – 泰國曼谷

11. Mingles – 韓國首(shou)爾

12. Burnt Ends – 新(xin)加(jia)坡(po)

13. 8? OTTO E MEZZO BOMBANA – 中國香港

14. Le Du – 泰國曼谷(gu)

15. Raw – 中國臺灣(wan)

16. Ta Vie – 中(zhong)國香港

17. La Cime – 日本大阪（新晉）

18. Mume – 中國臺灣(wan)

19. Indian Accent – 印度新(xin)德里

20. L’Effervescence – 日本(ben)東京

21. Locavore – 印度尼西亞巴厘(li)島

22. 大(da)班樓The Chairman – 中國(guo)香港

23. Waku Ghin – 新加(jia)坡

24. 龍景軒Lung King Heen – 中國香(xiang)港

25. Ministry of Crab – 斯(si)里蘭(lan)卡科倫坡(po)

26. Jungsik – 韓國首爾

27. Sushi Saito – 日本東京

28. IL Ristorante Luca Fantin – 日本東京（新(xin)晉）

29. Les Amis – 新加坡

30. 福和(he)慧Fu He Hui – 中(zhong)國上(shang)海(hai)

31. Paste – 泰(tai)國(guo)曼谷（新晉）

32. Neighborhood – 中國香港（新(xin)晉）

33. Eat Me – 泰國曼(man)谷

34. Hajime – 日本(ben)大阪

35. 譽瓏軒(xuan)Jade Dragon – 中國澳門

36. Corner House – 新加(jia)坡

37. Bo.Lan – 泰國曼谷

38. Quintessence – 日本東京

39. Issaya Siamese Club – 泰國曼(man)谷

40. Belon – 中國香港(gang)（新晉）

41. Ronin – 中國香港(gang)

42. TOC TOC – 韓國首爾（新晉）

43. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – 泰(tai)國曼谷

44. Jaan – 新加坡

45. Nihonbashi – 斯里蘭卡科倫坡

46. Caprice – 中(zhong)國香港

47. Shoun Ryugin – 中(zhong)國臺灣（新晉）

48. La Maison de La Nature Goh – 日本福岡

49.Wasabi by Morimoto – 印度(du)孟買

50.Whitegrass – 新加坡(po)（新晉(jin)）

2018 Diners Club®終身成就獎（亞洲(zhou)）——江(jiang)振誠

elit® Vodka 亞洲(zhou)最佳(jia)女廚(chu)師獎——曼谷 Paste餐(can)廳主廚(chu) Bee Satongun

亞洲(zhou)最佳糕點廚(chu)師(shi)獎——香港 Caprice 餐廳的 Nicholas Lambert

主廚(chu)之選獎————日(ri)本Yoshihiro Narisawa

待客藝術獎(jiang)——Paul Pairet 位于上海(hai)的 Ultraviolet 餐廳

亞洲可持續性餐廳獎——東京 L’Effervescence 餐廳

最佳新(xin)餐廳獎——大阪 La Cime 餐廳

最佳(jia)進步獎(jiang)——臺北 Mume 餐廳

最佳進(jin)步(bu)獎——香港 The Chairman 餐廳