2019年(nian)8月28日，上海(hai)市市場監(jian)督管(guan)理局網(wang)站發(fa)布(bu)《2019年(nian)第34期(qi)省級食品安(an)全監(jian)督(du)(du)抽檢(jian)信息》顯示，本次監(jian)督(du)(du)抽檢(jian)涉及食用(yong)農產品、速凍食品等8大類(lei)食品，抽檢(jian)樣品共計(ji)529批次(ci)，其中不合格5批次(ci)。

抽檢(jian)信息顯(xian)示，上海(hai)盒(he)馬網絡科技(ji)有限公司(si)靜安第二分(fen)公司(si)不(bu)合格項目皮(pi)皮(pi)蝦(xia)鎘超出(chu)標(biao)準值，檢(jian)驗(yan)結果為1.3mg/kg，標準值(zhi)為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gou)為上海市食品(pin)藥品(pin)檢驗所。

鎘是最常見(jian)的重金(jin)屬(shu)元素污染物之(zhi)一。《食(shi)品安全國家標準(zhun) 食品(pin)中(zhong)污染物限量》中(zhong)規定，鎘在鮮、凍(dong)水產動物的甲殼類中(zhong)限量為0.5mg/kg。水(shui)產品(pin)中(zhong)鎘(ge)超標可能是水(shui)產品(pin)養殖(zhi)過程中(zhong)對環(huan)境中(zhong)鎘(ge)元(yuan)素的富(fu)集。

上海市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)(chang)監(jian)督(du)(du)管理(li)局(ju)(ju)已要求相關(guan)區市(shi)(shi)場(chang)(chang)監(jian)督(du)(du)管理(li)局(ju)(ju)及(ji)時對(dui)不合(he)格食(shi)(shi)品及(ji)其生(sheng)產經營(ying)者進行(xing)(xing)調(diao)查(cha)處理(li)，依(yi)法(fa)查(cha)處，進一步督(du)(du)促企業履(lv)行(xing)(xing)法(fa)定(ding)義務，并將相關(guan)情(qing)況(kuang)記入食(shi)(shi)品生(sheng)產經營(ying)者食(shi)(shi)品安全信用檔案(an)。查(cha)處情(qing)況(kuang)由企業所在地負責案(an)件查(cha)辦(ban)的區市(shi)(shi)場(chang)(chang)監(jian)督(du)(du)管理(li)局(ju)(ju)按規(gui)定(ding)公開。