1、延緩細胞(bao)氧化

1999年(nian)，土耳(er)其的(de)(de)安(an)卡拉大學（AnkaraUniversity）進行了一次針對紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁和白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)抗(kang)氧化性強度的(de)(de)對比實驗。安(an)卡拉大學的(de)(de)調(diao)查人員發(fa)現，雖然紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁中的(de)(de)抗(kang)氧化物質含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，但(dan)在延緩細胞氧化的(de)(de)功(gong)效(xiao)方(fang)面(mian)，這兩種飲料的(de)(de)效(xiao)果卻不如白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)效(xiao)果明(ming)顯。

2、預防疾病

有(you)研究分析(xi)，白(bai)葡(pu)萄(tao)酒對(dui)于某(mou)些疾(ji)病來(lai)說有(you)著良好的(de)(de)預防(fang)功(gong)效(xiao)，尤其對(dui)肺部疾(ji)病和乳腺癌(ai)有(you)顯著的(de)(de)預防(fang)功(gong)效(xiao)。2002年，布法(fa)羅醫學院(yuan)的(de)(de)研究人員發現，每天適量飲(yin)用白(bai)葡(pu)萄(tao)酒可以(yi)增進肺部健康(kang)。2010年，威斯(si)康(kang)星州立(li)大(da)學的(de)(de)一(yi)份實驗報(bao)告指出，白(bai)葡(pu)萄(tao)酒與紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒在預防(fang)乳腺癌(ai)方面具有(you)同等的(de)(de)預防(fang)效(xiao)果。

3、營養成分

白(bai)葡萄酒(jiu)中的營養(yang)成分(fen)，除了(le)我們都知道(dao)的抗氧(yang)化(hua)物質外(wai)，還包括磷、鉀和氟化(hua)物等。此外(wai)，高熱量的葡萄酒(jiu)還通常會含有(you)80至(zhi)100卡路(lu)里的熱量。值得一(yi)提的是(shi)，甜型(xing)的白(bai)葡萄酒(jiu)通常含有(you)更多的卡路(lu)里，而干白(bai)葡萄酒(jiu)則含有(you)較低的熱量。