1、延緩(huan)細(xi)胞(bao)氧化

1999年，土耳其的(de)(de)(de)安卡拉大(da)學(xue)（AnkaraUniversity）進(jin)行了(le)一(yi)次(ci)針(zhen)對(dui)紅葡萄(tao)酒、葡萄(tao)汁和(he)白葡萄(tao)酒抗氧化(hua)性強度的(de)(de)(de)對(dui)比實驗。安卡拉大(da)學(xue)的(de)(de)(de)調查人員發現，雖然紅葡萄(tao)酒和(he)紅葡萄(tao)汁中的(de)(de)(de)抗氧化(hua)物質含量較高，但在(zai)延緩細胞氧化(hua)的(de)(de)(de)功(gong)效方(fang)面，這兩種飲料的(de)(de)(de)效果卻(que)不如白葡萄(tao)酒的(de)(de)(de)效果明(ming)顯。

2、預防疾病

有(you)研究分析(xi)，白葡萄酒(jiu)對于某些疾(ji)病(bing)來(lai)說有(you)著(zhu)良好的(de)預防(fang)功效，尤其對肺部疾(ji)病(bing)和乳腺(xian)癌有(you)顯著(zhu)的(de)預防(fang)功效。2002年，布(bu)法羅(luo)醫學院的(de)研究人員發(fa)現，每天適量(liang)飲用(yong)白葡萄酒(jiu)可(ke)以增進肺部健(jian)康(kang)。2010年，威斯康(kang)星(xing)州立(li)大學的(de)一(yi)份實驗(yan)報告(gao)指出，白葡萄酒(jiu)與紅葡萄酒(jiu)在(zai)預防(fang)乳腺(xian)癌方面(mian)具有(you)同等的(de)預防(fang)效果。

3、營養成(cheng)分

白葡萄(tao)(tao)酒中(zhong)的(de)(de)(de)營養(yang)成分，除了(le)我(wo)們都知道的(de)(de)(de)抗氧(yang)化物質外，還(huan)(huan)包括磷(lin)、鉀和氟化物等(deng)。此外，高(gao)熱(re)(re)量的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒還(huan)(huan)通常會含(han)(han)有(you)(you)80至100卡路(lu)里的(de)(de)(de)熱(re)(re)量。值得一提的(de)(de)(de)是，甜型(xing)的(de)(de)(de)白葡萄(tao)(tao)酒通常含(han)(han)有(you)(you)更(geng)多的(de)(de)(de)卡路(lu)里，而(er)干(gan)白葡萄(tao)(tao)酒則含(han)(han)有(you)(you)較低的(de)(de)(de)熱(re)(re)量。