海天生抽和醬油有什么不一樣

配方

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海天生抽(chou)醬油：以大豆或黑豆、面(mian)粉為主要原料，人(ren)工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤(run)，滋味(wei)鮮美協調，豉味(wei)濃郁，液相清澈透明(ming)，風(feng)味(wei)獨特(te)。

海天鮮(xian)味生抽：以優質黃豆、小麥(mai)粉、精鹽為(wei)主要原料(liao)曬制而成。色澤清透，清鮮(xian)味美，醬(jiang)香濃郁，用于(yu)家常小炒，涼(liang)拌佐餐等。

釀制步驟

海天生抽醬油：把(ba)經(jing)過清洗、浸泡、蒸煮(zhu)等工(gong)序處理好的原料充(chong)分(fen)混合，加(jia)入種曲進行制曲。然后進行發(fa)酵，歷(li)經(jing)100個晴天曬(shai)(shai)制，使醬油原(yuan)料(liao)慢慢發(fa)酵(jiao)成熟，經過(guo)曬(shai)(shai)制的(de)海天醬油還要進行煮制，然后(hou)進行二次滅菌，最后(hou)進行檢驗。

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海天鮮味生抽：生抽和醬油的釀制過程差不多，但是生抽的曬制周期長達180個以上晴天，

具(ju)有更加濃(nong)郁的醬香和特(te)殊鮮(xian)味。

價格

海天生抽醬(jiang)油(you)：常見規格1.75L，價格在15.9元左右。

海天鮮味生抽：常見規(gui)格有1.28L，價格(ge)在16.8元左右；500ml價格6.9元。海天醬油產品大全>>