五糧液的特點
五糧液酒(jiu)(jiu)產于四(si)川宜(yi)賓五糧液酒(jiu)(jiu)廠。它由高(gao)梁、大米(mi)(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)(mi)、小麥和玉米(mi)(mi)(mi)五種谷物為原料(liao)釀制而成,相傳(chuan)創始于明代(dai)。現在該廠還(huan)有明代(dai)一直留傳(chuan)下(xia)來的釀酒(jiu)(jiu)老窖,宜(yi)賓市博(bo)物館還(huan)保存(cun)著一張“雜(za)糧酒(jiu)(jiu)”的技術(shu)秘方。
五糧液作為中國濃香型白酒的代表,五糧(liang)液酒(jiu)液清(qing)澈透明,酒(jiu)味醇厚(hou)甘(gan)美,柔(rou)和凈爽,諸味諧調,具有“香氣悠久,滋味醇厚(hou),進口(kou)甘(gan)美,入喉(hou)凈爽,各味諧調,恰到好(hao)處”的特點和風格。
當你打開盛五糧(liang)(liang)液(ye)的(de)(de)酒(jiu)瓶時(shi),香(xiang)(xiang)氣(qi)突起,濃郁(yu)撲鼻,喝(he)到(dao)嘴里,滿口溢香(xiang)(xiang),醉人胃脾(pi),香(xiang)(xiang)氣(qi)留(liu)在(zai)口'中,經久(jiu)不去,不僅是喝(he)酒(jiu)的(de)(de)人,就連(lian)在(zai)旁邊的(de)(de)人也能享受到(dao)這種(zhong)誘人的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)。五糧(liang)(liang)液(ye)雖然是六十度的(de)(de)高度酒(jiu),可是沾唇觸舌并無強烈(lie)的(de)(de)剌(la)激(ji)性(xing),灑質柔(rou)和,甘美醇厚,.落喉凈爽,各味諧調,有陶(tao)而(er)不醉,嗝噎留(liu)香(xiang)(xiang)的(de)(de)快感。
五糧(liang)液的釀造工藝獨(du)(du)特,它采用(yong)“五糧(liang)配方,小(xiao)麥制(zhi)曲(qu),人工培(pei)窖,雙輪(lun)低溫發(fa)酵,量(liang)質(zhi)(zhi)摘酒,按質(zhi)(zhi)并壇,分(fen)級儲存,精心勾兌(dui)”的獨(du)(du)特技術和悠久的傳統工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐邇,而且(qie)遠銷(xiao)國外。
當前,五糧液集團秉承傳統,不斷提升和積累起來的釀造技術、獨有的工藝和微機勾兌專家系統、微機配料系統、信息管理局域網,以及科學、系統的標準,使五糧液集團所在地的上空形成了獨有的微生物圈。為了保證產品質量,五糧液集團還將現代分析技術和現代分析儀器用于五糧液生產的全過程檢測,對原材料采購、原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產過程和產品質量進行全面的控制。五糧液酒推薦>>