2021年3月(yue)，梅花生物旗下公(gong)司——吉林公(gong)司味精(jing)產(chan)品順利通過美國(guo)HALAL認證，這是(shi)該公(gong)司二期項目投產(chan)以來獲得的首個體系(xi)證書(shu)。

認(ren)證(zheng)(zheng)過(guo)(guo)程(cheng)中，HALAL審核員通過(guo)(guo)視頻的方式，對該公(gong)司(si)的清(qing)真HAS手冊、程(cheng)序文件、部門(men)管(guan)理制度等進(jin)行了審核，重點關(guan)注了車(che)間清(qing)潔生產(chan)程(cheng)序及(ji)驗證(zheng)(zheng)、原(yuan)輔料準入、庫房物料的存(cun)儲(chu)情況(kuang)，以及(ji)淀粉酶、活(huo)性炭、硫酸鎂、玉米漿(jiang)干(gan)粉等物料情況(kuang)，驗證(zheng)(zheng)了原(yuan)輔料、味精(jing)成品的現場存(cun)儲(chu)管(guan)理及(ji)發貨情況(kuang)，審核員對該公(gong)司(si)的HALAL管(guan)理體系運(yun)行表示非常(chang)認(ren)可(ke)，并給予通過(guo)(guo)。

HALAL認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)是遵循穆斯林飲食(shi)法規(gui)而進(jin)行(xing)的(de)(de)(de)一種產品(pin)質(zhi)量認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，包括從原料的(de)(de)(de)生產加工到制作(zuo)成(cheng)食(shi)品(pin)，認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)合格的(de)(de)(de)HALAL食(shi)品(pin)會獲(huo)得(de)清真證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)。HALAL認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)現(xian)已成(cheng)為食(shi)品(pin)進(jin)入東(dong)南亞、中(zhong)東(dong)以及(ji)歐美市(shi)(shi)場(chang)，爭取(qu)更多市(shi)(shi)場(chang)份額的(de)(de)(de)有(you)效(xiao)途(tu)徑(jing)，一紙(zhi)HAHAL證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)，更是企業拓(tuo)展歐美高端(duan)市(shi)(shi)場(chang)最有(you)潛力的(de)(de)(de)通(tong)行(xing)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)。

在(zai)(zai)東南亞、中東和(he)非(fei)洲，超過(guo)15億的(de)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)每天(tian)都在(zai)(zai)食用(yong)HALAL產品，在(zai)(zai)北美洲，有超過(guo)800萬的(de)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)和(he)主要(yao)的(de)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)國家進口食品要(yao)求一樣(yang)，必須通過(guo)HALAL認證。而(er)在(zai)(zai)歐(ou)洲、南美洲、太平(ping)洋(yang)群島(dao)一些國家，有近1億的(de)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)消(xiao)費者(zhe)維系著清(qing)真(zhen)的(de)飲食習慣。

在我國，由于國內企業(ye)長(chang)期關注歐美(mei)高端(duan)市(shi)(shi)場(chang)，對清(qing)(qing)真(zhen)產品生產標準，以(yi)及相關原料的(de)(de)了解不多，對清(qing)(qing)真(zhen)市(shi)(shi)場(chang)陌而遠之，關注甚少，除了有(you)個別(bie)采購商偶爾向且提及之外(wai)，國內企業(ye)鮮(xian)有(you)主動投入清(qing)(qing)真(zhen)產品生產的(de)(de)打算。造(zao)成國內清(qing)(qing)真(zhen)市(shi)(shi)場(chang)單一(yi)，國際清(qing)(qing)真(zhen)市(shi)(shi)場(chang)無(wu)人問(wen)津的(de)(de)狀況，在全球每年21兆美(mei)元的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)份(fen)額中，我國占了不到(dao)0.01%。

后續(xu)，吉(ji)林公司還(huan)將陸續(xu)申報(bao)各項體系認(ren)證，為梅花生物進軍國(guo)內外市(shi)場提供更有力的(de)基礎保障。