2021年3月，梅花生物旗下公司——吉林公司味精產(chan)品順利(li)通過美國HALAL認證，這是(shi)該(gai)公司二期項(xiang)目投產(chan)以來獲得的首個(ge)體系證書。

認證(zheng)(zheng)過程中，HALAL審(shen)核員(yuan)通(tong)過視(shi)頻的(de)方式，對該公司(si)的(de)清真HAS手冊、程序(xu)文件、部門管理(li)制度等進(jin)行(xing)了審(shen)核，重點關(guan)注了車間清潔(jie)生產程序(xu)及(ji)驗(yan)證(zheng)(zheng)、原輔料(liao)(liao)準入、庫(ku)房(fang)物料(liao)(liao)的(de)存儲情況，以及(ji)淀粉(fen)酶、活性炭、硫酸鎂、玉米漿干(gan)粉(fen)等物料(liao)(liao)情況，驗(yan)證(zheng)(zheng)了原輔料(liao)(liao)、味(wei)精成品的(de)現場存儲管理(li)及(ji)發貨(huo)情況，審(shen)核員(yuan)對該公司(si)的(de)HALAL管理(li)體(ti)系運行(xing)表示非(fei)常認可，并(bing)給予通(tong)過。

HALAL認證是(shi)遵循穆(mu)斯林(lin)飲食法規而進行(xing)(xing)的(de)一(yi)種產(chan)品質量認證，包括從原料(liao)的(de)生產(chan)加工到制作成(cheng)食品，認證合格(ge)的(de)HALAL食品會獲得清真(zhen)證書。HALAL認證現(xian)已成(cheng)為食品進入(ru)東南亞、中東以及歐美市場(chang)(chang)，爭取(qu)更多市場(chang)(chang)份額的(de)有(you)效途徑，一(yi)紙HAHAL證書，更是(shi)企業(ye)拓展歐美高端市場(chang)(chang)最有(you)潛力的(de)通行(xing)(xing)證。

在(zai)東南亞、中東和非洲，超過15億的(de)穆斯(si)林(lin)每天都在(zai)食(shi)(shi)用HALAL產品(pin)，在(zai)北美(mei)洲，有超過800萬的(de)穆斯(si)林(lin)和主要的(de)穆斯(si)林(lin)國家(jia)(jia)進口食(shi)(shi)品(pin)要求一(yi)樣(yang)，必須通過HALAL認(ren)證。而在(zai)歐洲、南美(mei)洲、太(tai)平洋群島一(yi)些國家(jia)(jia)，有近1億的(de)穆斯(si)林(lin)消費者維系著清(qing)真的(de)飲食(shi)(shi)習慣。

在我(wo)國(guo)，由于(yu)國(guo)內企(qi)業長期關(guan)注歐(ou)美高端(duan)市場，對(dui)清真產品生產標準(zhun)，以及(ji)相(xiang)關(guan)原料的(de)了解不(bu)多，對(dui)清真市場陌(mo)而遠之(zhi)，關(guan)注甚少，除(chu)了有(you)個(ge)別采購商偶爾向且(qie)提及(ji)之(zhi)外(wai)，國(guo)內企(qi)業鮮有(you)主動投入清真產品生產的(de)打算。造(zao)成國(guo)內清真市場單(dan)一(yi)，國(guo)際(ji)清真市場無人問津的(de)狀況，在全球每(mei)年(nian)21兆美元的(de)市場份額中，我(wo)國(guo)占了不(bu)到0.01%。

后續，吉林公司還將陸續申報各項(xiang)體系認(ren)證，為梅花生物進軍國內(nei)外市場提供更有(you)力(li)的基(ji)礎保障(zhang)。