據了解，贛菜名店(dian)50強是在贛菜“百城千(qian)店(dian)”特色門(men)店(dian)基礎上，評(ping)定百佳贛菜名店(dian)，進而開展(zhan)網絡投票(piao)，并召(zhao)開專家評(ping)審，綜合考慮門(men)店(dian)歷史傳承(cheng)、品牌實力、文化內涵、社(she)會(hui)口碑(bei)、經營規(gui)模、發展(zhan)前景等因素評(ping)選而成(cheng)。

最終入選的50家門(men)店(dian)，品牌(pai)實力(li)雄厚(hou)(hou)、文化(hua)內涵深厚(hou)(hou)、口碑好人氣旺，其中：綠滋肴(yao)·云境生態園(yuan)、客家大院、龍潭湖賓(bin)館(guan)等門(men)店(dian)年(nian)(nian)經(jing)營(ying)收入超4000萬元；柴米(mi)油鹽(yan)品牌(pai)旗下有(you)大柴米(mi)、小柴米(mi)等十(shi)幾個子品牌(pai)；南正街老(lao)萍巷家常菜館(guan)的蓮花血鴨是非(fei)物質文化(hua)遺產，歷經(jing)百年(nian)(nian)傳(chuan)承；前(qian)湖酒店(dian)、時鮮樓、悅宴樓、江南宴、江南紅原味(wei)店(dian)等深得消費(fei)者青睞(lai)，有(you)口皆碑、人氣旺盛。