1、白(bai)蘭地(di)選購:首(shou)先要看(kan)白(bai)蘭地(di)的(de)顏(yan)色(se)和(he)色(se)調,好的(de)白(bai)蘭地(di)澄清(qing)透亮(liang)、晶(jing)瑩光燦,顏(yan)色(se)一(yi)般(ban)為金黃色(se);其次要看(kan)清(qing)其配料,確認原料是葡(pu)萄或其他水果;然后(hou)看(kan)等(deng)級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三(san)星和(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士忌選購:查(cha)證威(wei)士忌包裝上的(de)年份(fen),表明酒(jiu)(jiu)液在橡木桶(tong)中醇化(hua)的(de)時(shi)間(jian)(jian),按照威(wei)士忌酒(jiu)(jiu)的(de)貯存時(shi)間(jian)(jian),可分為數年到(dao)數十年等不同年限的(de)品(pin)種,不過(guo)蘇格蘭(lan)威(wei)士忌的(de)要(yao)求是(shi)不少于三年;其次看(kan)顏色,威(wei)士忌的(de)顏色從淺金黃(huang)(huang)色到(dao)深(shen)棕黃(huang)(huang)色之間(jian)(jian)。
3、伏(fu)(fu)特(te)加(jia)選(xuan)購:注意酒瓶(ping)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假酒為塑料(liao)封;真(zhen)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)在嘴里是(shi)(shi)清涼的(de)(de)感覺,不辣嗓,假酒則是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)不熏(xun)眼睛;看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)(de)說明是(shi)(shi)造(zao)假的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)姆(mu)、黑朗(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香(xiang)味(wei)不(bu)濃,琥珀朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略(lve)甜、香(xiang)味(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)色澤,清淡型朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到(dao)金黃(huang)色,濃烈朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)透(tou)明,無沉淀(dian)物、懸浮物及雜質;金酒(jiu)(jiu)產(chan)地不同,金酒(jiu)(jiu)的品類也不一樣(yang),英(ying)國金酒(jiu)(jiu)具(ju)有奇(qi)異清香(xiang)、口感醇美、爽(shuang)適,荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣(qi)味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選(xuan)購:根據顏色和口(kou)味判(pan)斷酒(jiu)的(de)陳釀(niang)時間和等級,白(bai)(bai)色者(zhe)未經(jing)陳釀(niang),銀白(bai)(bai)色貯存期最多(duo)3年,金黃色酒(jiu)貯存至少2一4年,特(te)級特(te)基拉(la)需要更長的(de)貯存期,存放越久的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較(jiao)濃厚、復(fu)雜一點。