1、白(bai)蘭地選購:首先要看(kan)白(bai)蘭地的顏色和(he)色調,好的白(bai)蘭地澄清(qing)透亮、晶(jing)瑩(ying)光(guang)燦,顏色一(yi)般為金黃色;其次要看(kan)清(qing)其配料,確認(ren)原(yuan)料是葡萄(tao)或其他水果(guo);然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji))四(si)種。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)選(xuan)購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)包(bao)裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份,表(biao)明酒(jiu)(jiu)液在橡(xiang)木桶中醇化的(de)(de)時(shi)間,按照(zhao)威(wei)(wei)士忌(ji)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)貯存時(shi)間,可分(fen)為數年(nian)到數十年(nian)等(deng)不(bu)同年(nian)限的(de)(de)品種(zhong),不(bu)過(guo)蘇格蘭(lan)威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)(de)要求(qiu)是不(bu)少于三年(nian);其次(ci)看顏色,威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)(de)顏色從淺金(jin)黃色到深(shen)棕黃色之間。
3、伏特加選(xuan)購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的,多(duo)數(shu)假(jia)酒(jiu)為(wei)塑(su)料封;真伏特加在(zai)嘴(zui)里是(shi)清涼的感(gan)覺,不辣嗓,假(jia)酒(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特加不熏眼(yan)睛(jing);看酒(jiu)內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的說明是(shi)造假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略(lve)甜、香味(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色澤(ze),清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色,濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)透明(ming),無沉(chen)淀物、懸浮物及(ji)雜(za)質;金酒(jiu)(jiu)產地不(bu)同(tong),金酒(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣,英(ying)國金酒(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇美、爽(shuang)適(shi),荷(he)蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極重(zhong)、口(kou)感(gan)辣中帶(dai)甜。
6、龍(long)舌蘭酒選購:根據顏色和(he)口(kou)味(wei)判斷酒的陳(chen)釀(niang)時間和(he)等級(ji),白色者未經陳(chen)釀(niang),銀白色貯存期最多3年(nian),金黃色酒貯存至少2一4年(nian),特級(ji)特基拉需要(yao)更長的貯存期,存放越久的酒,其口(kou)味(wei)比較濃(nong)厚、復雜(za)一點。