1、白蘭地選購(gou):首先(xian)要看(kan)白蘭地的(de)顏(yan)色(se)和(he)色(se)調(diao),好的(de)白蘭地澄清透(tou)亮、晶(jing)瑩光燦,顏(yan)色(se)一般(ban)為金(jin)黃色(se);其(qi)次要看(kan)清其(qi)配料(liao),確認原(yuan)料(liao)是葡萄或其(qi)他水果(guo);然后看(kan)等級(ji)(ji),有(you)X.O(特(te)級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士忌(ji)選購(gou):查證威(wei)士忌(ji)包裝(zhuang)上的年份,表明酒(jiu)液(ye)在橡木(mu)桶中醇(chun)化的時(shi)間,按照威(wei)士忌(ji)酒(jiu)的貯存(cun)時(shi)間,可分為數年到數十(shi)年等(deng)不同年限的品種,不過蘇格蘭威(wei)士忌(ji)的要求是(shi)不少于三(san)年;其次看顏色(se)(se),威(wei)士忌(ji)的顏色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到深棕(zong)黃色(se)(se)之(zhi)間。
3、伏(fu)(fu)特(te)加(jia)選(xuan)購:注意(yi)酒瓶(ping)是不(bu)是鋁制封蓋的,多數假酒為塑料封;真伏(fu)(fu)特(te)加(jia)在嘴里是清涼的感覺(jue),不(bu)辣嗓(sang),假酒則(ze)是嗆(qiang)嗓(sang);滴(di)兩滴(di)于手掌心,真伏(fu)(fu)特(te)加(jia)不(bu)熏眼睛;看(kan)酒內有(you)(you)無沉(chen)淀(dian),有(you)(you)沉(chen)淀(dian)的說明(ming)是造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳(fang)醇,根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)(cheng)金黃(huang)色。
5、金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)選(xuan)購(gou):看酒(jiu)色,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉(chen)淀物(wu)、懸浮(fu)物(wu)及(ji)雜質;金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)產(chan)地(di)不(bu)(bu)同,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)的品類也不(bu)(bu)一樣,英國金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異(yi)清香(xiang)(xiang)(xiang)、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)(xiang)氣味極(ji)重(zhong)、口感辣中帶甜。
6、龍舌(she)蘭酒選購(gou):根據顏(yan)色和口味判斷酒的(de)陳(chen)(chen)釀時(shi)間和等(deng)級,白色者未(wei)經(jing)陳(chen)(chen)釀,銀白色貯(zhu)存期(qi)最多3年(nian),金黃色酒貯(zhu)存至少2一4年(nian),特級特基拉需要更長的(de)貯(zhu)存期(qi),存放越久的(de)酒,其口味比較濃厚、復雜一點。