1、綠(lv)茶(cha)是(shi)我國品種最(zui)多、產地(di)最(zui)廣的(de)茶(cha)類(lei)，其外形緊湊(cou)，色澤青綠(lv)而有(you)光澤，湯色清(qing)亮葉色發綠(lv)，滋味(wei)清(qing)香甘爽。名優綠(lv)茶(cha)有(you)西湖(hu)龍井、洞庭碧螺春、黃(huang)山毛峰、六安(an)瓜(gua)片、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)屬全發酵茶(cha)(cha)，外形烏黑而光潤、顏色紅(hong)(hong)(hong)(hong)亮而濃(nong)厚(hou)，滋(zi)味醇厚(hou)、性質溫(wen)和。名優紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)有祁門(men)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)、正山小種、金駿眉(mei)、滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)、川紅(hong)(hong)(hong)(hong)、寧紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)(qing)(qing)茶(cha)也稱(cheng)烏龍茶(cha)，屬(shu)半發(fa)酵茶(cha)。其(qi)外形色澤(ze)青(qing)(qing)(qing)褐，葉緣呈紅(hong)(hong)色，湯色黃紅(hong)(hong)，有天然(ran)花香，滋(zi)味濃郁。名優青(qing)(qing)(qing)茶(cha)有安(an)溪鐵觀音、武夷巖茶(cha)、大(da)紅(hong)(hong)袍、鳳凰單叢(cong)、凍頂(ding)烏龍等等。
4、黑茶屬于(yu)后發酵(jiao)茶，其湯色橙紅明亮，滋味醇濃，名優黑茶有六(liu)堡(bao)茶、普洱(er)茶、雅安(an)(an)藏茶、安(an)(an)化黑茶、湖北(bei)老青茶等(deng)等(deng)。
5、白茶屬于輕(qing)微發醇茶，外形勻細(xi)，色銀(yin)白、湯色清亮(liang)，葉浮湯中，外綠內白，滋(zi)味鮮爽。名優白茶有白毫銀(yin)針(zhen)、白牡(mu)丹(dan)、福(fu)鼎(ding)白茶等等。
6、黃茶(cha)屬輕(qing)發酵茶(cha)類，外形肥碩(shuo)，顏(yan)色(se)(se)黃亮并(bing)披有(you)少(shao)許銀(yin)白色(se)(se)細(xi)毫，湯色(se)(se)橙(cheng)黃明亮。名(ming)優黃茶(cha)有(you)君山銀(yin)針、蒙(meng)頂黃芽、霍(huo)山黃芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
