1、綠(lv)茶(cha)是我國(guo)品種(zhong)最多、產地(di)最廣的茶(cha)類，其(qi)外形緊湊，色澤(ze)(ze)青綠(lv)而有光澤(ze)(ze)，湯色清亮(liang)葉色發綠(lv)，滋(zi)味清香甘爽。名優綠(lv)茶(cha)有西湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅茶(cha)屬全發(fa)酵茶(cha)，外形烏黑而光潤、顏色紅亮而濃厚(hou)，滋味(wei)醇厚(hou)、性質溫和。名(ming)優紅茶(cha)有(you)祁門紅茶(cha)、正山小種、金駿眉、滇紅、川紅、寧紅茶(cha)等等。
3、青茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半(ban)發酵茶(cha)。其外形(xing)色澤青褐，葉緣呈紅(hong)(hong)色，湯色黃紅(hong)(hong)，有天然花香，滋味濃郁。名優青茶(cha)有安溪鐵(tie)觀(guan)音、武(wu)夷巖茶(cha)、大紅(hong)(hong)袍、鳳凰(huang)單(dan)叢、凍頂烏龍等等。
4、黑(hei)茶屬于后發酵茶，其湯(tang)色橙紅明亮，滋味醇濃，名優黑(hei)茶有六堡茶、普洱(er)茶、雅(ya)安藏茶、安化黑(hei)茶、湖北老青茶等等。
5、白茶(cha)屬于輕微發醇茶(cha)，外形勻細，色銀(yin)(yin)白、湯色清(qing)亮，葉(xie)浮湯中，外綠內白，滋(zi)味鮮爽。名優白茶(cha)有白毫銀(yin)(yin)針(zhen)、白牡丹、福鼎白茶(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶(cha)屬(shu)輕發(fa)酵茶(cha)類(lei)，外形肥碩，顏色黃(huang)亮并披有(you)少(shao)許銀(yin)白色細毫，湯色橙黃(huang)明亮。名優黃(huang)茶(cha)有(you)君山銀(yin)針(zhen)、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
