1、木(mu)筷子：環保無毒，不會(hui)發生(sheng)氧化，不易(yi)變(bian)形(xing)，不導熱，價格便宜。但木(mu)筷子更容(rong)易(yi)受到(dao)污染，容(rong)易(yi)發霉(mei)，需要殺毒滅菌使(shi)用，否則(ze)易(yi)引(yin)起(qi)腸道傳染病。
2、竹筷子：環保無毒，用起來比較(jiao)輕巧，有韌性(xing)不(bu)易(yi)折斷(duan)，尤(you)其碳化(hua)竹筷不(bu)易(yi)發(fa)霉變質，是較(jiao)為適用的餐飲工具。但其外皮和內部差異較(jiao)大，使(shi)用高(gao)溫消毒時(shi)容易(yi)彎曲(qu)變形。
3、不(bu)銹鋼筷子：耐腐(fu)蝕(shi)，不(bu)容易(yi)生銹，外觀亮麗，精致大方，手感光滑親膚，而(er)且便于清洗。但容易(yi)導(dao)熱，易(yi)燙(tang)手，且不(bu)能和過酸(suan)、堿物質(zhi)使(shi)用，易(yi)析出(chu)有害物質(zhi)。
4、密(mi)胺筷子：無毒無味，不易碎裂(lie)，耐酸堿，對油(you)脂(zhi)、酸、堿及各種溶劑都具備(bei)優越抵抗性(xing)，耐溫性(xing)好，導熱性(xing)低。但其價格(ge)較高，由于其分子結(jie)構(gou)的特殊性(xing)，高溫炙烤會(hui)開(kai)裂(lie)。
5、銀筷子(zi)：價(jia)格(ge)昂貴，對人(ren)體(ti)無(wu)害(hai)，其銀離子(zi)還能起(qi)到殺菌消(xiao)毒的功效。但由(you)于它是金屬材(cai)質(zhi)，飯(fan)菜(cai)太(tai)熱時(shi)夾菜(cai)會燙嘴；其長久暴(bao)露在空(kong)氣中，容易發黑發暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
