1、木(mu)筷子：環保(bao)無毒(du)，不會發生氧(yang)化，不易(yi)(yi)變(bian)形，不導熱，價格便宜。但木(mu)筷子更容易(yi)(yi)受到(dao)污染(ran)，容易(yi)(yi)發霉，需要(yao)殺(sha)毒(du)滅菌(jun)使用，否則易(yi)(yi)引起腸道傳染(ran)病。
2、竹筷(kuai)子(zi)：環保無(wu)毒，用起來(lai)比較輕巧，有韌性不易(yi)折(zhe)斷，尤其(qi)碳化竹筷(kuai)不易(yi)發霉變(bian)質，是較為適用的餐飲工具。但其(qi)外皮和內部差異(yi)較大，使(shi)用高溫消(xiao)毒時(shi)容(rong)易(yi)彎曲變(bian)形。
3、不(bu)銹鋼筷子：耐腐蝕(shi)，不(bu)容易(yi)生銹，外觀亮(liang)麗，精致大方，手(shou)(shou)感光滑親膚，而且便(bian)于(yu)清洗(xi)。但(dan)容易(yi)導熱，易(yi)燙(tang)手(shou)(shou)，且不(bu)能和過(guo)酸、堿物質使用，易(yi)析出有害物質。
4、密胺(an)筷子(zi)：無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)味，不易碎裂(lie)，耐酸堿，對油(you)脂、酸、堿及各種溶劑(ji)都具備優越抵抗性，耐溫(wen)性好(hao)，導(dao)熱性低。但其價格較(jiao)高，由于其分子(zi)結構的特(te)殊性，高溫(wen)炙烤會開裂(lie)。
5、銀(yin)筷子：價格昂貴，對人體(ti)無(wu)害，其(qi)銀(yin)離子還能起(qi)到殺(sha)菌消毒的功(gong)效。但由于它是金(jin)屬材質，飯菜(cai)太熱時夾菜(cai)會(hui)燙嘴；其(qi)長久暴露在空氣中(zhong)，容易發黑發暗，變得不美觀(guan)。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
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筷之語
炊大皇
