1、木(mu)筷子：環保無毒(du)，不會發生氧化(hua)，不易變(bian)形，不導熱，價(jia)格便宜。但木(mu)筷子更容易受到(dao)污(wu)染(ran)，容易發霉，需(xu)要殺(sha)毒(du)滅(mie)菌使用(yong)，否則易引起(qi)腸道(dao)傳染(ran)病(bing)。
2、竹筷子(zi)：環(huan)保無(wu)毒(du)，用(yong)起來(lai)比較(jiao)輕巧，有韌性不易(yi)折斷，尤其(qi)碳(tan)化竹筷不易(yi)發霉變質，是較(jiao)為適用(yong)的餐飲(yin)工具。但其(qi)外皮和內部差異較(jiao)大(da)，使用(yong)高溫消毒(du)時容易(yi)彎曲(qu)變形。
3、不(bu)銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕，不(bu)容(rong)易(yi)生銹，外(wai)觀亮麗，精致大方(fang)，手感(gan)光(guang)滑親膚(fu)，而(er)且便于清洗。但容(rong)易(yi)導熱，易(yi)燙(tang)手，且不(bu)能和(he)過(guo)酸、堿物質使用，易(yi)析出有害物質。
4、密(mi)胺(an)筷(kuai)子(zi)：無(wu)毒(du)無(wu)味，不(bu)易碎裂(lie)，耐酸堿(jian)，對油脂、酸、堿(jian)及各種溶劑(ji)都(dou)具(ju)備優(you)越抵抗性(xing)(xing)，耐溫性(xing)(xing)好，導熱性(xing)(xing)低。但其價格較高(gao)，由于其分子(zi)結(jie)構的特殊性(xing)(xing)，高(gao)溫炙烤會開裂(lie)。
5、銀(yin)筷子：價格昂貴，對人(ren)體無害，其銀(yin)離子還能(neng)起到殺菌消毒(du)的功(gong)效。但由于它是(shi)金屬材質，飯菜太(tai)熱時夾菜會燙嘴；其長(chang)久(jiu)暴(bao)露在空氣(qi)中(zhong)，容易發黑(hei)發暗(an)，變(bian)得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
