1、白蘭地選購(gou):首先(xian)要看白蘭地的顏色(se)和色(se)調,好的白蘭地澄清透(tou)亮(liang)、晶瑩光燦,顏色(se)一(yi)般為金(jin)黃(huang)色(se);其次要看清其配料,確(que)認原料是葡(pu)萄(tao)或其他(ta)水果;然(ran)后看等(deng)級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購:查證(zheng)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包(bao)裝上的(de)(de)年(nian)份,表(biao)明酒(jiu)液在橡木桶(tong)中醇化的(de)(de)時(shi)間,按照威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯(zhu)存(cun)時(shi)間,可分為數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不同年(nian)限的(de)(de)品種,不過蘇格(ge)蘭威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要求是(shi)不少于三年(nian);其次看顏色(se),威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏色(se)從(cong)淺金黃色(se)到(dao)深棕(zong)黃色(se)之間。
3、伏特加(jia)(jia)選(xuan)購(gou):注意酒瓶(ping)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁(lv)制(zhi)封蓋的(de),多數假酒為塑料封;真伏特加(jia)(jia)在嘴里是(shi)(shi)清涼的(de)感(gan)覺,不(bu)辣嗓,假酒則是(shi)(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌心,真伏特加(jia)(jia)不(bu)熏眼睛(jing);看酒內有(you)無沉淀,有(you)沉淀的(de)說明是(shi)(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味較干、香味不濃,琥(hu)珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味略甜、香味較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味芳醇,根據需(xu)要選擇(ze);看酒液(ye)色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒呈淺黃到金(jin)黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒呈金(jin)黃色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)色(se),金(jin)(jin)酒(jiu)透明(ming),無沉淀(dian)物、懸(xuan)浮(fu)物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地(di)不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品類(lei)也不一樣,英(ying)國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異(yi)清香(xiang)、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏(yan)色和口味(wei)判斷酒(jiu)的陳釀時間和等級,白色者未經陳釀,銀白色貯(zhu)存期最多3年,金(jin)黃色酒(jiu)貯(zhu)存至少(shao)2一4年,特級特基(ji)拉需要更長的貯(zhu)存期,存放越久(jiu)的酒(jiu),其口味(wei)比較濃厚、復(fu)雜(za)一點。