1、白蘭地(di)選購:首先要看(kan)白蘭地(di)的(de)顏色(se)和色(se)調,好的(de)白蘭地(di)澄清透亮、晶瑩光(guang)燦(can),顏色(se)一(yi)般為金(jin)黃色(se);其(qi)(qi)次(ci)要看(kan)清其(qi)(qi)配料(liao),確認原料(liao)是(shi)葡萄或(huo)其(qi)(qi)他水果;然后看(kan)等級,有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優(you)級)、V.O(一(yi)級)、三星和V.S(二(er)級)四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購(gou):查(cha)證威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)包(bao)裝上的(de)年(nian)份,表明酒(jiu)液在橡木桶中醇(chun)化(hua)的(de)時間,按照威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)的(de)貯存(cun)時間,可(ke)分為數(shu)(shu)年(nian)到數(shu)(shu)十年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過(guo)蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)要求是不少于三年(nian);其次看顏色(se)(se),威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)顏色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到深(shen)棕(zong)黃色(se)(se)之間。
3、伏特加選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)鋁制(zhi)封(feng)蓋(gai)的,多數假酒(jiu)為塑料(liao)封(feng);真伏特加在嘴里是(shi)(shi)清涼的感覺,不(bu)(bu)辣嗓,假酒(jiu)則是(shi)(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于(yu)手掌心,真伏特加不(bu)(bu)熏(xun)眼睛(jing);看酒(jiu)內有無(wu)沉淀,有沉淀的說明是(shi)(shi)造假的。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味較干(gan)、香(xiang)味不(bu)濃(nong)(nong),琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味略甜、香(xiang)味較濃(nong)(nong),黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇,根(gen)據需要選擇;看(kan)酒(jiu)液(ye)色澤,清淡型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到金黃色,濃(nong)(nong)烈朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃色。
5、金(jin)酒(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)色,金(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)酒(jiu)產(chan)地不(bu)同,金(jin)酒(jiu)的(de)品類也不(bu)一(yi)樣,英國金(jin)酒(jiu)具有奇異清香(xiang)(xiang)、口(kou)感醇美、爽適(shi),荷(he)蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極(ji)重(zhong)、口(kou)感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏(yan)色和口味判斷酒(jiu)的(de)(de)陳釀(niang)時(shi)間和等(deng)級,白色者未經(jing)陳釀(niang),銀白色貯存期最多3年,金黃(huang)色酒(jiu)貯存至少2一4年,特級特基拉需要更(geng)長的(de)(de)貯存期,存放越久的(de)(de)酒(jiu),其口味比(bi)較濃厚、復雜(za)一點。