1、白(bai)蘭(lan)(lan)地選購:首(shou)先要(yao)看白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)顏(yan)色和色調(diao),好的(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地澄(cheng)清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色一般為金黃色;其次要(yao)看清其配料,確認原(yuan)料是葡萄或其他水果;然后看等(deng)級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三(san)星(xing)和V.S(二級)四(si)種。
2、威士(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)年份,表明酒(jiu)(jiu)液在橡木(mu)桶中醇(chun)化的(de)時間(jian),按照威士(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)的(de)貯(zhu)存時間(jian),可分(fen)為(wei)數年到數十年等不(bu)同年限的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭(lan)威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)要求是不(bu)少于三年;其次看顏(yan)色,威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)顏(yan)色從淺(qian)金黃色到深(shen)棕黃色之間(jian)。
3、伏特加(jia)(jia)選購:注意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁(lv)制封蓋的,多數假酒為塑料封;真(zhen)伏特加(jia)(jia)在嘴里是(shi)清(qing)涼的感覺,不辣嗓(sang),假酒則是(shi)嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏特加(jia)(jia)不熏(xun)眼(yan)睛;看酒內有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的說明是(shi)造假的。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白(bai)(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類(lei),白(bai)(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味較干、香(xiang)味不濃,琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味略甜、香(xiang)味較濃,黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇,根據(ju)需要(yao)選(xuan)擇;看酒(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到金黃色,濃烈(lie)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看(kan)酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產(chan)地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的(de)品類也不一樣(yang),英國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口(kou)感(gan)醇美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極(ji)重(zhong)、口(kou)感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選(xuan)購:根(gen)據顏(yan)色(se)和(he)口(kou)味(wei)判斷酒的(de)陳釀(niang)時間(jian)和(he)等級(ji),白色(se)者未經陳釀(niang),銀白色(se)貯存(cun)期最多3年,金黃(huang)色(se)酒貯存(cun)至少2一(yi)(yi)4年,特級(ji)特基拉需要(yao)更長(chang)的(de)貯存(cun)期,存(cun)放越(yue)久(jiu)的(de)酒,其口(kou)味(wei)比(bi)較濃厚、復(fu)雜一(yi)(yi)點。