1、白蘭地(di)(di)選(xuan)購(gou):首(shou)先(xian)要看(kan)(kan)白蘭地(di)(di)的顏(yan)色和色調,好(hao)的白蘭地(di)(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色一般為金黃色;其次要看(kan)(kan)清其配料(liao),確認(ren)原料(liao)是葡萄或其他水(shui)果;然后(hou)看(kan)(kan)等(deng)級,有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星(xing)和V.S(二級)四種。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)選購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)包裝上的年份,表明酒液(ye)在橡木桶中醇化的時間(jian),按照(zhao)威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)酒的貯存時間(jian),可(ke)分為(wei)數(shu)年到數(shu)十年等不(bu)同年限的品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的要求是不(bu)少(shao)于三年;其次(ci)看顏色,威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間(jian)。
3、伏特加(jia)選(xuan)購:注(zhu)意酒(jiu)(jiu)瓶是不(bu)是鋁制封蓋的(de),多(duo)數假酒(jiu)(jiu)為塑料封;真(zhen)伏特加(jia)在嘴里是清涼(liang)的(de)感覺,不(bu)辣嗓,假酒(jiu)(jiu)則(ze)是嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于手掌心(xin),真(zhen)伏特加(jia)不(bu)熏眼睛;看(kan)酒(jiu)(jiu)內(nei)有(you)無沉淀(dian),有(you)沉淀(dian)的(de)說(shuo)明是造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干(gan)、香味(wei)不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香味(wei)較濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃到金黃色,濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無(wu)沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜(za)質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地(di)不同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的(de)品類也不一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有(you)奇異(yi)清香(xiang)、口感(gan)醇美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒選購:根據顏色(se)和口(kou)味判(pan)斷酒的陳釀時間和等級(ji),白(bai)(bai)色(se)者(zhe)未經陳釀,銀(yin)白(bai)(bai)色(se)貯存(cun)期最(zui)多3年,金黃色(se)酒貯存(cun)至少2一(yi)4年,特級(ji)特基拉需要更(geng)長的貯存(cun)期,存(cun)放越久的酒,其口(kou)味比較濃厚、復(fu)雜一(yi)點。