1、白蘭(lan)地(di)選購(gou):首先(xian)要看白蘭(lan)地(di)的顏色(se)(se)和色(se)(se)調,好的白蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩光(guang)燦,顏色(se)(se)一般為金黃色(se)(se);其(qi)(qi)次(ci)要看清其(qi)(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄或其(qi)(qi)他水果;然后看等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)選(xuan)購(gou):查證威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份,表明酒液在橡木(mu)桶中醇化的(de)(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)酒的(de)(de)貯存時(shi)間(jian),可(ke)分(fen)為數年(nian)到數十年(nian)等不同年(nian)限(xian)的(de)(de)品種,不過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是(shi)不少(shao)于三年(nian);其次看顏色(se)(se)(se),威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)從淺(qian)金黃(huang)色(se)(se)(se)到深棕(zong)黃(huang)色(se)(se)(se)之間(jian)。
3、伏特(te)加選購(gou):注意酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)(bu)是(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數(shu)假(jia)酒(jiu)為(wei)塑(su)料封(feng);真(zhen)伏特(te)加在嘴里(li)是(shi)清涼(liang)的感覺(jue),不(bu)(bu)辣(la)嗓,假(jia)酒(jiu)則是(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌(zhang)心(xin),真(zhen)伏特(te)加不(bu)(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有(you)無沉淀,有(you)沉淀的說明(ming)是(shi)造假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干(gan)、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)較濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)液(ye)色(se)澤,清(qing)淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到金黃色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)。
5、金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸(xuan)浮物(wu)及雜質(zhi);金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不一樣,英國金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具(ju)有(you)奇異(yi)清香(xiang)、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極(ji)重、口(kou)感辣(la)中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏(yan)色和口味(wei)判斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和等(deng)級(ji),白色者未(wei)經陳釀,銀白色貯存(cun)期(qi)最多3年,金黃(huang)色酒(jiu)貯存(cun)至少(shao)2一4年,特級(ji)特基拉需要更長的(de)貯存(cun)期(qi),存(cun)放越久的(de)酒(jiu),其口味(wei)比較(jiao)濃(nong)厚、復雜(za)一點。