1、木筷(kuai)(kuai)子：環保無毒，不(bu)會(hui)發生氧化，不(bu)易(yi)(yi)變形，不(bu)導熱(re)，價格(ge)便宜。但木筷(kuai)(kuai)子更容易(yi)(yi)受到(dao)污染，容易(yi)(yi)發霉，需要殺毒滅菌使用，否(fou)則易(yi)(yi)引(yin)起(qi)腸道傳染病。
2、竹(zhu)筷(kuai)子(zi)：環保無毒，用起來比較(jiao)(jiao)輕巧，有(you)韌性不易(yi)折斷(duan)，尤其(qi)碳化(hua)竹(zhu)筷(kuai)不易(yi)發霉變質，是較(jiao)(jiao)為適用的餐飲工具。但其(qi)外(wai)皮和內部差異較(jiao)(jiao)大，使(shi)用高(gao)溫消毒時容易(yi)彎曲(qu)變形。
3、不銹鋼筷(kuai)子：耐(nai)腐蝕(shi)，不容(rong)易生銹，外觀亮麗，精(jing)致大(da)方，手(shou)感(gan)光滑親(qin)膚(fu)，而且便于清洗(xi)。但容(rong)易導熱，易燙手(shou)，且不能和過(guo)酸、堿物(wu)質(zhi)(zhi)使用，易析(xi)出(chu)有害物(wu)質(zhi)(zhi)。
4、密胺(an)筷子(zi)：無毒無味，不易碎裂，耐酸(suan)堿，對(dui)油脂(zhi)、酸(suan)、堿及各種(zhong)溶劑都具備優越抵抗性(xing)，耐溫性(xing)好，導熱(re)性(xing)低(di)。但其(qi)價(jia)格較高，由于其(qi)分子(zi)結構的特(te)殊性(xing)，高溫炙烤會開(kai)裂。
5、銀(yin)筷子(zi)：價格(ge)昂貴，對人體無害(hai)，其(qi)銀(yin)離子(zi)還(huan)能起到殺(sha)菌消毒的(de)功效。但由于它是金屬材(cai)質，飯菜(cai)太熱時夾菜(cai)會燙(tang)嘴(zui)；其(qi)長久暴露(lu)在空氣中(zhong)，容易(yi)發黑發暗，變得不(bu)美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
