呂(lv)四(si)海(hai)(hai)蜇盛產(chan)啟(qi)東于呂(lv)四(si)沿海(hai)(hai)，身體(ti)半(ban)球(qiu)形青藍(lan)色(se)(se)，半(ban)透明，上面(mian)(mian)有傘狀部分，下面(mian)(mian)有八條(tiao)口腕，口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水(shui)面(mian)(mian)上的(de)一頂帽(mao)子。以質(zhi)量上乘，加工精細聞名，是我(wo)國“海(hai)(hai)產(chan)八珍”之一。呂(lv)四(si)海(hai)(hai)蜇是繼(ji)太湖銀魚之后(hou)江蘇(su)省第(di)二個(ge)獲準進行地理標志注冊的(de)水(shui)產(chan)品。成品海(hai)(hai)蜇皮色(se)(se)澤光亮(liang)，無泥沙雜質(zhi)，肉(rou)堅實松(song)脆。高級餐(can)館的(de)“芙蓉海(hai)(hai)底(di)松(song)”，就(jiu)是以海(hai)(hai)蜇頭為(wei)主料做成的(de)。用白(bai)灑、香菜和胡椒粉調制的(de)海(hai)(hai)蜇泠盤，脆嫩、透明、爽口。

“呂(lv)四(si)(si)海(hai)(hai)蜇”，江(jiang)蘇省啟(qi)(qi)東(dong)市特產(chan)水產(chan)品，中(zhong)國國家地理標志產(chan)品。盛產(chan)于江(jiang)蘇省啟(qi)(qi)東(dong)市呂(lv)四(si)(si)沿海(hai)(hai)的(de)呂(lv)四(si)(si)漁(yu)港，身體半球(qiu)形青(qing)藍色，半透(tou)明(ming)，上面有傘狀(zhuang)部(bu)分，下面有八(ba)條口(kou)腕(wan)，口(kou)腕(wan)下端有絲狀(zhuang)器官。經呂(lv)四(si)(si)漁(yu)民獨特的(de)傳統加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝精制(zhi)而成的(de)呂(lv)四(si)(si)海(hai)(hai)蟄，具有皮白(bai)頭(tou)紅，沒有沙子，酥松、爽口(kou)、鮮醇的(de)獨特風味。如同(tong)漂(piao)浮在(zai)水面上的(de)一(yi)頂(ding)帽子。以質量上乘，加(jia)(jia)工(gong)精細聞(wen)名，是中(zhong)國“海(hai)(hai)產(chan)八(ba)珍”之一(yi)。

呂(lv)四(si)漁港位于(yu)長(chang)江、黃(huang)海、東海海淡(dan)水交匯處，水質(zhi)(zhi)咸(xian)淡(dan)適(shi)宜，餌料充足，優質(zhi)(zhi)的(de)(de)海水資源為海洋(yang)生(sheng)物提供(gong)了良好的(de)(de)生(sheng)長(chang)環境。呂(lv)四(si)漁港歷史悠(you)久(jiu)，在長(chang)期的(de)(de)養殖、捕撈、加工(gong)過程中，漁民掌握了高超的(de)(de)技藝(yi)，積累(lei)了豐富的(de)(de)加工(gong)經(jing)驗(yan)。經(jing)呂(lv)四(si)漁民獨特的(de)(de)傳統加工(gong)工(gong)藝(yi)精制而成的(de)(de)呂(lv)四(si)海蟄(zhe)，具(ju)有(you)皮(pi)白(bai)頭紅(hong)，沒有(you)沙子，酥松、爽(shuang)口、鮮醇的(de)(de)獨特風味。長(chang)期以來，呂(lv)四(si)海蟄(zhe)不僅(jin)暢銷國(guo)內而且遠銷東南亞、歐美等國(guo)家。坐落(luo)在法國(guo)巴黎中心的(de)(de)富臨(lin)海酒家，因專營呂(lv)四(si)海哲(zhe)，曾榮獲國(guo)際(ji)美食暨旅游協會頒發的(de)(de)“金海鮮獎”。

2、啟東青皮長茄

啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)市(shi)位于(yu)長(chang)(chang)江入海(hai)口北(bei)，具有(you)鮮明的(de)(de)江海(hai)特色，曾有(you)“糧(liang)棉故里、東(dong)疆樂(le)土”的(de)(de)美(mei)稱。啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)呂四地(di)區成陸已有(you)千年(nian)(nian)歷史(shi)，啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)由(you)于(yu)耐鹽堿，因此(ci)在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)的(de)(de)砂土上長(chang)(chang)勢良好，啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)是啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)歷史(shi)上的(de)(de)主要蔬菜(cai)之一。 農民(min)挑(tiao)選皮色翠(cui)綠，果(guo)型圓直(zhi)，條形長(chang)(chang)，果(guo)肉細膩柔嫩(nen)的(de)(de)作為來年(nian)(nian)的(de)(de)種子(zi)，因此(ci)，啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)一直(zhi)保(bao)持了優良的(de)(de)特征特性和原始(shi)的(de)(de)風(feng)味口感。 啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)營養豐富，既可炒、煮、蒸食(shi)，又可紅燒、煲湯，風(feng)味獨特。六十年(nian)(nian)代(dai)初的(de)(de)三年(nian)(nian)困難時期，農民(min)將啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)煮爛，作為主食(shi)充饑。啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)有(you)句俗語(yu)叫“玉米稀飯茄(qie)(qie)腳柄，越(yue)吃越(yue)得(de)勁(jing)”，說明了啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)青皮長(chang)(chang)茄(qie)(qie)在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)歷史(shi)作為主要蔬菜(cai)之一在(zai)啟(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)東(dong)民(min)間的(de)(de)受(shou)歡迎程度。

3、啟東洋扁豆

洋(yang)扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)，學名利(li)馬豆(dou)(dou)，上(shang)海(hai)人俗稱(cheng)白(bai)扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)，莢(jia)扁(bian)(bian)(bian)(bian)平呈刀(dao)形，每莢(jia)有籽2—3粒，白(bai)皮(pi)白(bai)肉(也有紫皮(pi)白(bai)肉)，粒粗(cu)扁(bian)(bian)(bian)(bian)而質細(xi)膩，色清(qing)(qing)澈(che)而味誘人，是農家普遍種植之(zhi)菜蔬(shu)。洋(yang)扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)生長持續期較長，從(cong)“夏(xia)至”到”霜降”能連續不斷地開花(hua)結果，可(ke)以(yi)不斷地采摘食用。也可(ke)讓其完全成熟，收獲干扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)。洋(yang)扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)富有營養，味美爽口，是人人喜愛(ai)的夏(xia)秋家常菜肴。近幾年(nian)來，由于(yu)人們喜愛(ai)清(qing)(qing)淡可(ke)口之(zhi)菜肴，洋(yang)扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)身(shen)價倍增，扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)炒醬(jiang)瓜、扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)茭白(bai)丁、扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)炒茶干等等．成為宴客筵席上(shang)備受歡(huan)迎(ying)的冷盆(pen)。干扁(bian)(bian)(bian)(bian)豆(dou)(dou)去皮(pi)后(hou)食用，更有其獨特的風(feng)味；還可(ke)以(yi)入(ru)藥，有補血功能。

4、食用仙人掌

食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)通常(chang)是(shi)(shi)指仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)科，仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)屬(shu)所包(bao)含的(de)(de)其(qi)肉質(zhi)莖可以(yi)作為蔬菜(cai)食(shi)用(yong)(yong)，果實作為水果鮮食(shi)的(de)(de)品種。我國南方干(gan)熱地(di)區均有野生(sheng)繁衍。因其(qi)渾身帶刺(ci)、口感差，生(sheng)產(chan)(chan)慢(man)而(er)得不到人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)開(kai)發(fa)利(li)用(yong)(yong)。據了解，以(yi)食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)做(zuo)菜(cai)在(zai)國外已很(hen)普遍。種植(zhi)食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)目(mu)(mu)前(qian)在(zai)南美洲(zhou)、歐(ou)洲(zhou)等(deng)地(di)一(yi)些國家已形(xing)(xing)成較(jiao)大(da)(da)規模產(chan)(chan)業(ye)(ye)。其(qi)中(zhong)墨(mo)西(xi)哥是(shi)(shi)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)王國，自1945年(nian)(nian)開(kai)始(shi)，該國農(nong)業(ye)(ye)專家在(zai)成功培育食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)后，又將其(qi)分(fen)化成菜(cai)用(yong)(yong)（墨(mo)西(xi)哥米邦塔(ta)、墨(mo)西(xi)哥金(jin)字(zi)塔(ta)等(deng)）、果用(yong)(yong)（墨(mo)西(xi)哥皇后等(deng)）、藥用(yong)(yong)、飼料(liao)(liao)(liao)用(yong)(yong)幾大(da)(da)類。目(mu)(mu)前(qian)墨(mo)西(xi)哥食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)產(chan)(chan)量占世界第一(yi)位，其(qi)中(zhong)人(ren)(ren)(ren)工種植(zhi)的(de)(de)面積達116萬多(duo)畝(mu)，產(chan)(chan)品遍布國內外市場。1997年(nian)(nian)，由我國農(nong)業(ye)(ye)部優(you)質(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品開(kai)發(fa)服務(wu)中(zhong)心從墨(mo)西(xi)哥引進，經過適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)性栽培和品種篩選(xuan)，選(xuan)出(chu)"米邦塔(ta)"仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)（Opuntia Milpa Alta）作為菜(cai)用(yong)(yong)品種。其(qi)形(xing)(xing)態特(te)征為肉質(zhi)綠(lv)色、有節、無刺(ci)或基本無刺(ci)，莖節為扁平狀，呈卵形(xing)(xing)，長14-40厘米，株(zhu)高2-3米，生(sheng)產(chan)(chan)期(qi)(qi)10-15年(nian)(nian)。喜(xi)干(gan)燥、喜(xi)光(guang)、喜(xi)熱。我國南方冬季氣溫保持在(zai)0℃以(yi)上可露天種植(zhi)，北(bei)方采用(yong)(yong)大(da)(da)棚種植(zhi)。米邦塔(ta)食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)不僅(jin)營養豐富，而(er)且具有較(jiao)高的(de)(de)藥用(yong)(yong)價值，可加工成多(duo)種保健品，還(huan)是(shi)(shi)制(zhi)作罐頭、飲料(liao)(liao)(liao)、釀酒的(de)(de)上等(deng)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)吃法(fa)很(hen)多(duo)可采用(yong)(yong)煎、炒、炸、煮、涼拌等(deng)多(duo)種烹制(zhi)方法(fa)。它在(zai)歐(ou)洲(zhou)、非洲(zhou)的(de)(de)許(xu)多(duo)國家及日本頗受青睞。米邦塔(ta)食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)種植(zhi)適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)性很(hen)強，耐瘠薄，能夠在(zai)荒山(shan)坡地(di)種植(zhi)，生(sheng)長迅速，年(nian)(nian)產(chan)(chan)量達4噸。且收獲(huo)期(qi)(qi)長，一(yi)次(ci)栽種，可采收10-15年(nian)(nian)。目(mu)(mu)前(qian)國內市場食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)嫩片(pian)每公斤售價達 20-30元，而(er)且是(shi)(shi)有價無貨，供不應(ying)(ying)(ying)(ying)求。因此，發(fa)展(zhan)食(shi)用(yong)(yong)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)種植(zhi)，供應(ying)(ying)(ying)(ying)市場，是(shi)(shi)一(yi)項(xiang)利(li)國、利(li)民，具有良好發(fa)展(zhan)前(qian)景的(de)(de)高效農(nong)業(ye)(ye)項(xiang)目(mu)(mu)，是(shi)(shi)農(nong)村脫貧致富奔小(xiao)康的(de)(de)途徑。海復鎮目(mu)(mu)前(qian)種植(zhi)面積在(zai)50畝(mu)以(yi)上。

5、啟東老白酒

啟東(dong)老白酒(jiu)(jiu)已(yi)有五十多年的(de)歷史，該酒(jiu)(jiu)都是(shi)用純正的(de)大米釀制(zhi)成功。喝(he)(he)(he)上一口老白酒(jiu)(jiu)，感到(dao)滿口甜(tian)滋滋，一肚暖烘(hong)烘(hong)。啟東(dong)人喜歡(huan)喝(he)(he)(he)老白酒(jiu)(jiu)，每天約(yue)喝(he)(he)(he)掉二(er)萬公斤(jin)。啟東(dong)有一首民謠(yao)，專(zhuan)門說的(de)是(shi)喝(he)(he)(he)老白酒(jiu)(jiu)的(de)事(shi)：老白酒(jiu)(jiu)、老白酒(jiu)(jiu)，喝(he)(he)(he)在嘴里甜(tian)到(dao)心里頭，喝(he)(he)(he)上一碗有勁頭，喝(he)(he)(he)上二(er)碗能挑(tiao)大石頭。改革(ge)開(kai)放以(yi)來，生產老白酒(jiu)(jiu)的(de)廠家，經過(guo)技改，生產出(chu)一種“東(dong)珠清酒(jiu)(jiu)”，這種酒(jiu)(jiu)更是(shi)香甜(tian)可口。 目(mu)前巳(si)出(chu)口東(dong)南(nan)亞等許多國家。

6、王鴿

王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)在美(mei)國(guo)(guo)育(yu)成(cheng)，稱之為(wei)美(mei)國(guo)(guo)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，是(shi)目(mu)(mu)前世(shi)界(jie)上(shang)大(da)(da)(da)型肉(rou)(rou)用種(zhong)(zhong)(zhong)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，已遍布世(shi)界(jie)許多國(guo)(guo)家和(he)地(di)區(qu)。王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)常見的(de)(de)(de)(de)有(you)白(bai)(bai)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、銀(yin)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、純紅(hong)絳王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、雜交(jiao)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)（亦稱K種(zhong)(zhong)(zhong)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)）。目(mu)(mu)前王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)已育(yu)出(chu)多種(zhong)(zhong)(zhong)羽(yu)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)特別是(shi)白(bai)(bai)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，其(qi)(qi)活動能(neng)(neng)力比其(qi)(qi)他肉(rou)(rou)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)強，抗(kang)病能(neng)(neng)力和(he)對(dui)氣候的(de)(de)(de)(de)適(shi)應性(xing)也強。該品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)屠(tu)宰(zai)率較(jiao)高(gao)，每只全(quan)凈膛(tang)重(zhong)(zhong)達(da)400-500克(ke)(ke)，胴色(se)(se)(se)為(wei)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)。上(shang)海有(you)關科研(yan)單(dan)位以美(mei)國(guo)(guo)展(zhan)(zhan)覽型王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、商品(pin)型肉(rou)(rou)用王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)為(wei)親本，經過雜交(jiao)、選育(yu)繁(fan)育(yu)出(chu)一種(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)產品(pin)系，稱為(wei)白(bai)(bai)羽(yu)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，這(zhe)是(shi)目(mu)(mu)前我國(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產性(xing)能(neng)(neng)最好(hao)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)用種(zhong)(zhong)(zhong)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)之一。這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型大(da)(da)(da)，成(cheng)年(nian)雄鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)達(da)750-900克(ke)(ke)，雌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)達(da)650-750克(ke)(ke)。全(quan)身毛羽(yu)純白(bai)(bai)，頭(tou)部(bu)(bu)較(jiao)圓(yuan)(yuan)(yuan)，前額(e)突出(chu)，喙細鼻瘤小，胸寬而圓(yuan)(yuan)(yuan)，背大(da)(da)(da)且粗(cu)，尾中(zhong)長(chang)微翹(qiao)。年(nian)產蛋(dan)9-10對(dui)，可育(yu)成(cheng)乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)6-8對(dui)。4周齡乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)平(ping)均體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)可達(da)620克(ke)(ke)，頗(po)愛歡(huan)迎。目(mu)(mu)前在我國(guo)(guo)飼養量較(jiao)大(da)(da)(da)。 銀(yin)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)白(bai)(bai)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)差不(bu)多，只是(shi)羽(yu)色(se)(se)(se)不(bu)同。銀(yin)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)翅(chi)膀上(shang)生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)兩條淺棕色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)帶子(zi)，和(he)信鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)紅(hong)楞相似。其(qi)(qi)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)比純白(bai)(bai)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)還要重(zhong)(zhong)，絕大(da)(da)(da)部(bu)(bu)分(fen)都能(neng)(neng)達(da)到800-1020克(ke)(ke)。是(shi)發展(zhan)(zhan)肉(rou)(rou)食(shi)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)好(hao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。 純紅(hong)絳王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)外貌特征、體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)形體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)等都和(he)純白(bai)(bai)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)一樣。在我國(guo)(guo)飼養這(zhe)類鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)子(zi)的(de)(de)(de)(de)為(wei)數(shu)不(bu)少，也很受(shou)(shou)大(da)(da)(da)家的(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。另外還有(you)土黃(huang)、黑等顏色(se)(se)(se)。 K種(zhong)(zhong)(zhong)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)港(gang)澳(ao)養鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)家將王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)石岐鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)雜交(jiao)所育(yu)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)改良品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。其(qi)(qi)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型介于(yu)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)和(he)石岐鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)之間(jian)，體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)能(neng)(neng)達(da)到700-900克(ke)(ke)，乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型小，4周齡乳(ru)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)達(da)500克(ke)(ke)左(zuo)右，屠(tu)宰(zai)后胴體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)色(se)(se)(se)較(jiao)深。該鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)羽(yu)色(se)(se)(se)眾多，體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)型比較(jiao)長(chang)，平(ping)頭(tou)光頸，鼻長(chang)嘴尖(jian)，胸圓(yuan)(yuan)(yuan)細目(mu)(mu)，尾巴不(bu)翹(qiao)，腿腳長(chang)短(duan)適(shi)中(zhong)。此鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)產性(xing)能(neng)(neng)較(jiao)強，生(sheng)(sheng)(sheng)產周期短(duan)，年(nian)產6-8窩，很受(shou)(shou)大(da)(da)(da)家的(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。該鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)在我國(guo)(guo)俗稱為(wei)美(mei)國(guo)(guo)落地(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)。

7、波爾羊

波(bo)(bo)爾(er)(er)（BOER）山(shan)羊(yang)(yang)(yang)原產(chan)于(yu)南非，自1959年(nian)以來(lai)，經過幾十年(nian)的嚴格(ge)選育(yu)和改(gai)(gai)良(liang)(liang)(liang)，已(yi)成為世界(jie)上最著名的肉(rou)用(yong)羊(yang)(yang)(yang)優(you)(you)良(liang)(liang)(liang)品種(zhong)。波(bo)(bo)爾(er)(er)羊(yang)(yang)(yang)具有體型大，生長快，繁(fan)殖率高(gao),泌乳性(xing)(xing)能(neng)好(hao)等(deng)特(te)點。 海復全鎮(zhen)年(nian)養(yang)羊(yang)(yang)(yang)25000頭。近年(nian)來(lai)引進(jin)波(bo)(bo)爾(er)(er)羊(yang)(yang)(yang)與本(ben)地山(shan)羊(yang)(yang)(yang)雜(za)交，品種(zhong)不(bu)斷得到(dao)改(gai)(gai)良(liang)(liang)(liang)。本(ben)鎮(zhen)的級進(jin)二代波(bo)(bo)爾(er)(er)羊(yang)(yang)(yang)不(bu)僅體型外(wai)貌，增(zeng)重速(su)度，產(chan)肉(rou)性(xing)(xing)能(neng)，耐(nai)粗(cu)性(xing)(xing)已(yi)接(jie)近純(chun)(chun)種(zhong)波(bo)(bo)爾(er)(er)羊(yang)(yang)(yang)，且適(shi)應能(neng)力強，雜(za)交優(you)(you)勢明(ming)顯(xian)，在飼養(yang)管理條件比較好(hao)的情況(kuang)下日增(zeng)重達到(dao)190克—220克，繁(fan)殖成活率達到(dao)95%以上，已(yi)接(jie)近純(chun)(chun)種(zhong)波(bo)(bo)爾(er)(er)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)，而且產(chan)羔率高(gao)于(yu)純(chun)(chun)種(zhong)波(bo)(bo)爾(er)(er)羊(yang)(yang)(yang)，是養(yang)羊(yang)(yang)(yang)專業戶(hu)的首選良(liang)(liang)(liang)種(zhong)。

8、啟東蘆薈

蘆薈是一(yi)種古(gu)老的植(zhi)(zhi)物,幾千年來,由于人工選(xuan)擇和自(zi)然選(xuan)擇的結果,產生(sheng)了(le)極其豐(feng)富的變異類(lei)型(xing)。據資(zi)料報道,蘆薈屬內有300余個(ge)種,其中有十幾種可(ke)以作為藥(yao)用,而可(ke)食用的僅幾種,大(da)多數品種只能作為園藝觀賞植(zhi)(zhi)物進行栽(zai)培。

9、啟東蟾蜍

啟東在江(jiang)(jiang)蘇省東南(nan)端(duan)，東臨黃海，南(nan)濱長(chang)江(jiang)(jiang)。該縣(xian)因多(duo)產蟾蜍而獲“蟾蜍之鄉”之稱。

10、啟東文蛤

又(you)名蛤(ha)(ha)(ha)蜊。產于江蘇啟(qi)東。殼堅(jian)厚，呈三角須，表面光滑，色澤多變，有放射狀褐(he)色斑紋，平時棲息(xi)在含沙的細沙表層，依(yi)靠父足挖掘爬行，攫取海水(shui)(shui)中單細胞藻類(lei)充(chong)饑。有因水(shui)(shui)溫改變而(er)移(yi)動的習慣，養(yang)殖較為困難。可制作各種佳肴，有爆炒(chao)、燴燒、炮醉、制醬、做餅等食(shi)法。其中以(yi)文(wen)(wen)蛤(ha)(ha)(ha)餅最為有名。它(ta)以(yi)文(wen)(wen)蛤(ha)(ha)(ha)肉、豬肉加上荸薺、絲瓜、雞蛋等佐料，和面煎餅，色澤金黃，形(xing)若金錢，入(ru)口軟嫩，清香，肥而(er)不(bu)膩，其味(wei)鮮(xian)美異常，既可做小(xiao)吃，又(you)可做菜肴，深受(shou)人(ren)們的歡迎。文(wen)(wen)蛤(ha)(ha)(ha)還(huan)有很高的藥用價值。常食(shi)文(wen)(wen)蛤(ha)(ha)(ha)，有開胃、瀉火、明目、催乳(ru)、健食(shi)之功(gong)效，還(huan)可治療(liao)慢性(xing)氣管炎、哮(xiao)喘、淋巴結(jie)核、甲狀腺腫大、胃痛、中耳(er)炎等多種疾病。