鎮(zhen)龍(long)山瓦灰雞，生長在鎮(zhen)龍(long)山國家(jia)森林公(gong)園風(feng)景區(qu)周(zhou)圍(wei)的平昌(chang)、通江、萬源三縣（市）交界(jie)接壤(rang)之地(di)。這里山清水(shui)秀，森林茂密，氣候溫和，無污(wu)染，適宜(yi)山地(di)土雞生長。該(gai)雞羽毛(mao)呈(cheng)銀灰色，肉香(xiang)味美口感好(hao)，深受消費者青(qing)睞。

2、江口青鳙

江(jiang)(jiang)口青(qing)鳙(yong)(yong)是四(si)川巴中(zhong)平昌(chang)縣的特產(chan)。江(jiang)(jiang)口青(qing)鳙(yong)(yong)產(chan)地范(fan)圍為四(si)川省(sheng)平昌(chang)縣澌岸鄉(xiang)、蘭草鎮(zhen)(zhen)、坦溪鎮(zhen)(zhen)、駟馬(ma)鎮(zhen)(zhen)、土(tu)興鄉(xiang)、元石(shi)鎮(zhen)(zhen)、涵水鎮(zhen)(zhen)、岳家鎮(zhen)(zhen)、響灘(tan)鎮(zhen)(zhen)、白衣鎮(zhen)(zhen)、江(jiang)(jiang)口鎮(zhen)(zhen)、澌灘(tan)鄉(xiang)、云臺鎮(zhen)(zhen)共(gong)13個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政(zheng)區域。

3、通江銀耳

四(si)川省通江縣盛(sheng)產(chan)銀耳(er)(er)，而當地的(de)通江銀耳(er)(er)相(xiang)較于同(tong)類品(pin)種，品(pin)質更加優異，以其(qi)獨(du)到的(de)質厚、肉嫩、易(yi)燉化(hua)和非常高的(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)及藥用價值(zhi)(zhi)而享譽(yu)海內外。一九九四(si)年，通江縣被(bei)中(zhong)國特產(chan)之(zhi)鄉組委會命(ming)史為“中(zhong)國銀耳(er)(er)之(zhi)鄉”，銀耳(er)(er)入人肺(fei)(fei)(fei)、脾、胃(wei)(wei)、腎(shen)、大腸經(jing)，有滋陰補(bu)(bu)腎(shen)強精、潤肺(fei)(fei)(fei)生(sheng)津止咳、清(qing)熱潤腸益胃(wei)(wei)、補(bu)(bu)氣和血強心(xin)、壯身補(bu)(bu)腦提神、嫩膚美容抑癌(ai)等功(gong)效。主治肺(fei)(fei)(fei)熱咳嗽(sou)、肺(fei)(fei)(fei)燥咳嗽(sou)、虛癆咳嗽(sou)、久(jiu)咳喉癢、痰中(zhong)帶(dai)血、久(jiu)咳傷(shang)絡(luo)、肋痛及肺(fei)(fei)(fei)癰、肺(fei)(fei)(fei)萎、月經(jing)不調(diao)、肺(fei)(fei)(fei)癆、胃(wei)(wei)炎、大便秘結(jie)、大便含血、水(shui)瀉、痢疾、面(mian)部黑斑、癌(ai)癥(zheng)(zheng)、腫(zhong)瘤等病癥(zheng)(zheng)。

四川省通(tong)江縣(xian)的(de)(de)(de)(de)銀耳之所(suo)(suo)以(yi)(yi)品(pin)質優異，有別(bie)于同(tong)類品(pin)種，那(nei)是(shi)和當地得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自然條(tiao)件(jian)分不(bu)開的(de)(de)(de)(de)，通(tong)江九(jiu)灣十(shi)八包(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)山(shan)水間，每當日落之后(hou)，縷縷地氣(qi)(qi)從(cong)草(cao)叢中冉冉升起(qi)；同(tong)時(shi)，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)霧氣(qi)(qi)也徐徐自天而降(jiang)，到(dao)子夜時(shi)分，地氣(qi)(qi)和霧氣(qi)(qi)相互交接，融匯而成(cheng)棉花(hua)狀的(de)(de)(de)(de)白色云團(tuan)(tuan)，在(zai)(zai)樹林間翻滾，在(zai)(zai)山(shan)坳里扭(niu)結，變幻成(cheng)各種稀奇古怪的(de)(de)(de)(de)形態，景色十(shi)分壯觀，簡(jian)直就(jiu)是(shi)《易經(jing)》所(suo)(suo)謂的(de)(de)(de)(de)“天地交泰(tai)”的(de)(de)(de)(de)形象呈現。這個過程一直要持續到(dao)第(di)二天十(shi)點(dian)左(zuo)右(you)，云團(tuan)(tuan)才慢慢散開，形成(cheng)薄霧，最(zui)后(hou)完(wan)全消失(shi)。下午日落之后(hou)，又(you)開始重(zhong)復上述過程。通(tong)江銀耳外形似(si)雞(ji)冠花(hua)，呈米(mi)黃色，約有透明的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺，膠(jiao)質濃重(zhong)。其最(zui)早的(de)(de)(de)(de)發源(yuan)地在(zai)(zai)涪(fu)陽(yang)——陳河的(de)(de)(de)(de)九(jiu)灣十(shi)八包(bao)(bao)，用耳農們話(hua)可以(yi)(yi)把銀耳的(de)(de)(de)(de)起(qi)源(yuan)解釋為“天生(sheng)霧、霧生(sheng)露、露生(sheng)耳。”。因為通(tong)江銀耳是(shi)在(zai)(zai)一種奇特的(de)(de)(de)(de)自然環境和氣(qi)(qi)候條(tiao)件(jian)下孕育(yu)出來的(de)(de)(de)(de)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)，有專(zhuan)家(jia)說：通(tong)江銀耳是(shi)天地靈(ling)氣(qi)(qi)所(suo)(suo)化育(yu)，日月精(jing)華(hua)之結晶。

4、通江青峪豬

通峪(yu)豬(zhu)是四川省巴中市通江(jiang)縣的特產。青峪(yu)豬(zhu)屬(shu)盆周山地(di)豬(zhu)種，具(ju)有(you)耐(nai)粗飼(si)、腹脂多、性成熟早、適應(ying)性強等優點(dian)，現已被列(lie)入省遺傳資(zi)源保護名錄(lu)。青峪(yu)豬(zhu)肉肉質細嫩、風味獨(du)特、肌間脂肪適中，已獲得國家地(di)理標(biao)志證明(ming)商標(biao)、有(you)機食品認證。

青(qing)峪豬屬盆周山(shan)地豬種，是在大巴(ba)山(shan)特定的自然條件(jian)(jian)和社會(hui)經濟水平(ping)條件(jian)(jian)下形成的肉脂兼用型(xing)品種，在通江縣已(yi)(yi)有5000年養(yang)殖歷史，具(ju)有耐粗(cu)飼(si)、腹脂多、性成熟早(zao)、適應性強等(deng)優點，現已(yi)(yi)被列入(ru)省遺傳資源(yuan)保(bao)護名錄。青(qing)峪豬肉肉質細嫩、風味獨特、肌間脂肪適中，含有人體必需的18種氨基(ji)酸，富含鋅(xin)、硒等(deng)微量元素，已(yi)(yi)獲得國家地理標志證明商標、有機食品認證。

近年來，通(tong)(tong)江縣以優(you)(you)勢資源(yuan)為依托，以農民(min)增(zeng)收為核(he)心，加(jia)大(da)(da)招(zhao)商引資力(li)度(du)，大(da)(da)力(li)打造青(qing)(qing)峪(yu)(yu)豬、巴山(shan)(shan)土雞(ji)、空(kong)山(shan)(shan)黃牛等(deng)特(te)色(se)(se)畜牧(mu)(mu)業。2010年，成功引進廣東天寶藥業有(you)限集團公(gong)司(si)在通(tong)(tong)江注冊成立(li)通(tong)(tong)江縣巴山(shan)(shan)生態(tai)牧(mu)(mu)業科(ke)技有(you)限公(gong)司(si)，專門從事中國優(you)(you)秀地方(fang)(fang)豬種(zhong)——青(qing)(qing)峪(yu)(yu)豬的(de)保種(zhong)選育及(ji)全產業化(hua)開發(fa)項目(mu)，大(da)(da)力(li)發(fa)展綠(lv)色(se)(se)、生態(tai)、有(you)機青(qing)(qing)峪(yu)(yu)豬養殖這一特(te)色(se)(se)畜牧(mu)(mu)產業，通(tong)(tong)過突出地方(fang)(fang)特(te)色(se)(se)優(you)(you)勢，開發(fa)多樣化(hua)特(te)有(you)精品(pin)，打造“巴山(shan)(shan)土豬”有(you)機食(shi)品(pin)品(pin)牌，走(zou)高(gao)端發(fa)展之路，實現(xian)通(tong)(tong)江縣特(te)色(se)(se)畜牧(mu)(mu)業的(de)新跨越。

巴山生(sheng)態牧業公司成立兩年多(duo)來，以青(qing)峪(yu)豬(zhu)保種(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)和有機(ji)養殖(zhi)為主攻(gong)方(fang)向，通過大(da)量艱辛努力和資金投入，已(yi)(yi)建立起(qi)青(qing)峪(yu)豬(zhu)搶救(jiu)性(xing)保種(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)原種(zhong)(zhong)豬(zhu)場一個(ge)(ge)、擴(kuo)繁場3個(ge)(ge)、生(sheng)態放(fang)牧場2個(ge)(ge)，現(xian)存欄(lan)原種(zhong)(zhong)青(qing)峪(yu)豬(zhu)種(zhong)(zhong)豬(zhu)520頭，并取得種(zhong)(zhong)畜生(sheng)產經營許可(ke)證(zheng)，青(qing)峪(yu)豬(zhu)也被列入四(si)川省地(di)方(fang)畜禽遺傳資源(yuan)保護品種(zhong)(zhong)名(ming)錄(lu)。以青(qing)峪(yu)豬(zhu)為主要養殖(zhi)對象(xiang)的“巴山土豬(zhu)”已(yi)(yi)完成工商注冊，并獲得國(guo)(guo)家(jia)工商總局地(di)理標志證(zheng)明(ming)商標和國(guo)(guo)家(jia)農業部有機(ji)食品認證(zheng)。

5、大羅黃花

大(da)羅(luo)黃花是四川省巴中市巴州(zhou)區(qu)大(da)羅(luo)鎮的特產。大(da)羅(luo)黃花菜條豐潤，色澤(ze)金黃鮮艷(yan)，肉質滋(zi)潤，油分大(da)，彈性強(qiang)，香氣純正、濃郁，味道鮮脆可口。大(da)羅(luo)黃花為國家農產品地(di)理(li)標志保(bao)護產品。

大羅鎮(zhen)(zhen)黃(huang)花種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠久，據史載，民國27年(nian)就開始種(zhong)(zhong)植黃(huang)花，70年(nian)代，黃(huang)花得到迅速發展，年(nian)產約8萬(wan)斤，曾拍成(cheng)紀錄(lu)片《高(gao)舉紅(hong)旗抓住鋼，大羅黃(huang)花分外香(xiang)》在全(quan)國播放。改革開放后，這里的種(zhong)(zhong)植面積不斷擴大，年(nian)產量達10.93萬(wan)斤，曾被(bei)列入全(quan)省生產基地；二十世紀后歷(li)史最高(gao)產量達60余(yu)(yu)萬(wan)斤，收入300多萬(wan)元(yuan)。迄(qi)今，黃(huang)花在大羅鎮(zhen)(zhen)的發展歷(li)史已有80余(yu)(yu)年(nian)。

巴州區東鄰達州，南(nan)(nan)接南(nan)(nan)充(chong)，西抵廣元，北接陜西漢(han)中，東西長72公里，南(nan)(nan)北長62公里。幅員面積2562平(ping)方(fang)公里，地理坐標為東經106°21′～ 107°7′，北緯31°31′～ 32°4′。最(zui)高海拔(ba)1460米(mi)，最(zui)低海拔(ba)301米(mi)。大羅黃(huang)花(hua)最(zui)佳(jia)生(sheng)長地域為大羅鎮(zhen)、鼎山鎮(zhen)、羊鳳(feng)鄉(xiang)、鳳(feng)溪(xi)鄉(xiang)、龍背鄉(xiang)、梁永鎮(zhen)等鄉(xiang)鎮(zhen)。

大(da)(da)羅黃花(hua)菜條豐潤(run)，色(se)澤金黃鮮艷，肉質滋潤(run)，油分(fen)大(da)(da)，彈性(xing)強，香氣純正、濃郁，味道(dao)鮮脆可口。產品(pin)外(wai)觀(guan)無(wu)意(yi)味、無(wu)凍害(hai)(hai)、無(wu)病蟲害(hai)(hai)、無(wu)機械(xie)傷、無(wu)腐爛。大(da)(da)羅黃花(hua)營(ying)養物質豐富(fu)(fu)，尤其是品(pin)種“七(qi)根須(xu)(xu)黃花(hua)”，其花(hua)內(nei)長(chang)有雌(ci)雄(xiong)一體(ti)的(de)7根花(hua)須(xu)(xu)，品(pin)質特優，其蛋白質含量高(gao)，氨基酸含量豐富(fu)(fu)；胡蘿(luo)卜素含量極高(gao)，維(wei)生(sheng)素B2的(de)含量更(geng)是大(da)(da)于其它同類產品(pin)，并富(fu)(fu)含大(da)(da)量的(de)礦物質富(fu)(fu)，較國內(nei)其它地方(fang)如甘肅、湖南、省內(nei)渠縣等地種植(zhi)的(de)“五根須(xu)(xu)”黃花(hua)的(de)品(pin)質明顯高(gao)出一籌。

2013年，巴中市(shi)巴州區經作站申(shen)報的“大羅黃花”通過農業部農產品質量安全中心(xin)審查和組織專家(jia)評審，實施國家(jia)農產品地(di)理標志登記保護。

6、空山核桃

空山(shan)核(he)桃(tao)(tao)是四川(chuan)省巴(ba)中(zhong)市通江(jiang)縣空山(shan)鄉的(de)特產(chan)。空山(shan)核(he)桃(tao)(tao)具有(you)殼簿、個(ge)大、籽仁(ren)飽滿等特點(dian)，2006年空山(shan)核(he)桃(tao)(tao)獲得四川(chuan)省無(wu)公(gong)害食品認證。空山(shan)鄉地(di)域遼闊，資(zi)源豐(feng)富，特色產(chan)業(ye)發展潛力巨大。核(he)桃(tao)(tao)在空山(shan)的(de)種植歷史幾乎與人類在當地(di)的(de)活動歷史相生相伴，現(xian)存最(zui)大的(de)核(he)桃(tao)(tao)樹(shu)有(you)一百(bai)多年的(de)樹(shu)齡。全(quan)鄉農民家家戶戶都有(you)核(he)桃(tao)(tao)樹(shu)，房前屋后，田邊地(di)角，隨處可見。全(quan)鄉共有(you)核(he)桃(tao)(tao)樹(shu)18萬(wan)(wan)株(zhu)，其中(zhong)已(yi)投產(chan)3萬(wan)(wan)株(zhu)，年均產(chan)量30萬(wan)(wan)斤，產(chan)值(zhi)240萬(wan)(wan)元(yuan)。

空(kong)山核桃(tao)具有殼簿(bu)、個大(da)、籽仁飽(bao)滿等特點，空(kong)山核桃(tao)粗(cu)脂(zhi)肪含(han)量(liang)高(gao)達(da)70％，粗(cu)蛋白高(gao)達(da)17％，出油(you)率和蛋白質(zhi)含(han)量(liang)分別高(gao)出國標良種的(de)七個和三個百分點。2006年(nian)空(kong)山核桃(tao)獲得四(si)川省無公害食(shi)品(pin)認證(zheng)。

7、南江黑木耳

黑木(mu)(mu)耳(er)屬(shu)于(yu)腐生(sheng)性(xing)中溫型真(zhen)菌。菌絲(si)在6～36℃之間均(jun)可(ke)(ke)(ke)生(sheng)長(chang)(chang)，但以22～32℃最(zui)適宜(yi)；15～27℃都(dou)可(ke)(ke)(ke)分化出于(yu)實體(ti)，但以20～24℃最(zui)適宜(yi)，河南(nan)省盧(lu)氏縣就是因為(wei)良(liang)好的天(tian)然環(huan)境造(zao)就了盧(lu)氏黑木(mu)(mu)耳(er)為(wei)其地理(li)保(bao)護產品。菌絲(si)在含水量60%～70%的栽(zai)(zai)培料及段木(mu)(mu)中均(jun)可(ke)(ke)(ke)生(sheng)長(chang)(chang)，子實體(ti)形成時要求耳(er)木(mu)(mu)含水量達70%以上，空氣(qi)(qi)相對(dui)濕度(du)90%～95%。菌絲(si)在黑暗(an)中能正常生(sheng)長(chang)(chang)，子實體(ti)生(sheng)長(chang)(chang)期需250～1000 lx的光照強度(du)。為(wei)好氣(qi)(qi)性(xing)真(zhen)菌，pH5～5.6最(zui)適宜(yi)。黑木(mu)(mu)耳(er)栽(zai)(zai)培方法有段木(mu)(mu)栽(zai)(zai)培與(yu)塑(su)料袋代料栽(zai)(zai)培等多種。

8、空山馬鈴薯

“空(kong)山(shan)馬(ma)鈴薯(shu)”獲國家地理標志(zhi)保護產品(pin)。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感(gan)官特征：空山馬(ma)鈴薯(shu)薯(shu)型圓型或(huo)橢圓形(xing)，芽眼中等分布均(jun)勻，表皮光滑、光澤度(du)好。適宜鮮(xian)食(shi)菜用和(he)種(zhong)薯(shu)。口感(gan)香甜，不(bu)易斷裂。 （2）內在品(pin)(pin)質指標：空山馬(ma)鈴薯(shu)淀粉含量(liang)≥10％，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)達到《無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)薯(shu)芋(yu)類蔬菜》NY5221-2005標準。

空山馬(ma)鈴薯為農產品地理標志產品。

9、南江核桃

南(nan)(nan)江縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)栽培歷史悠久，二十(shi)世(shi)紀60年(nian)代(dai)(dai)末(mo)70年(nian)代(dai)(dai)初是全(quan)國五大核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基地之(zhi)一，擁有“中國核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉”的美譽。核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)又名(ming)胡桃(tao)(tao)(tao)，屬被子(zi)植(zhi)物門(men)，雙子(zi)葉植(zhi)物綱，核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)科，核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)屬。在(zai)南(nan)(nan)江縣(xian)(xian)分(fen)(fen)布四大類，即核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)、鐵核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)、野(ye)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)、核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)楸，廣(guang)泛分(fen)(fen)布于(yu)海拔400——1800米(mi)(mi)地段，是耐干旱脊(ji)(ji)薄忌水漬高溫(wen)(wen)理(li)想(xiang)的中山(shan)地區經(jing)濟(ji)樹種。KGZ川味(wei)坊四川美食網南(nan)(nan)江縣(xian)(xian)位于(yu)米(mi)(mi)倉山(shan)南(nan)(nan)麓，東(dong)與(yu)(yu)通(tong)江、南(nan)(nan)與(yu)(yu)巴中、西(xi)南(nan)(nan)與(yu)(yu)旺蒼、北與(yu)(yu)陜西(xi)南(nan)(nan)鄭相領，北緯31°50'—32°45',東(dong)經(jing)106°27'——107°10'之(zhi)間，地域南(nan)(nan)北長(chang)(chang)，東(dong)西(xi)窄，幅員面積3417平方公(gong)(gong)里(li)，森林覆蓋率47%，海拔370——2508米(mi)(mi)，山(shan)脊(ji)(ji)陡峭狹長(chang)(chang)，溝谷切(qie)割強烈(lie)，荒山(shan)、荒地、坡耕地分(fen)(fen)布面積十(shi)分(fen)(fen)廣(guang)闊，土壤以紫色土、黃(huang)(huang)壤、黃(huang)(huang)棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年(nian)均(jun)氣溫(wen)(wen)16.2℃，無霜(shuang)期259天(tian)，年(nian)均(jun)積溫(wen)(wen)5096℃，年(nian)均(jun)降(jiang)雨量1161mm，年(nian)日照1570小時，相對濕度64——79%。適合核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)生長(chang)(chang)并能(neng)達(da)到豐產(chan)(chan)、穩(wen)產(chan)(chan)、優質面積達(da)2萬(wan)公(gong)(gong)頃(qing)，是發(fa)展核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的最(zui)理(li)想(xiang)區域。2007年(nian)，南(nan)(nan)江核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)量達(da)520萬(wan)公(gong)(gong)斤，產(chan)(chan)值高達(da)1.04億(yi)元(yuan)。

10、巴山豬

巴(ba)中(zhong)市圍繞建設(she)西(xi)部綠色(se)畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)示范區，積極創(chuang)建畜(chu)牧品(pin)(pin)(pin)牌，提(ti)高畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)市場(chang)核心競爭(zheng)力，促進養(yang)殖業持續增收。2011年5月(yue)，市畜(chu)牧食品(pin)(pin)(pin)局組織市畜(chu)禽養(yang)殖協會(hui)申報(bao)“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志證明商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)，該商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)先后通過(guo)國家工商(shang)(shang)(shang)(shang)行政管(guan)理總局商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)局初審、終審核準，已正式出臺“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”、“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)肉”商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)使用(yong)管(guan)理規則，該商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)對促進“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”的(de)(de)生產(chan)、經營，提(ti)高商(shang)(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)質量，擴大“巴(ba)山(shan)豬(zhu)(zhu)”地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志證明商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)在國內外市場(chang)的(de)(de)聲譽，保(bao)護(hu)使用(yong)者和消費者的(de)(de)合法權益有著(zhu)極為重要的(de)(de)意(yi)義(yi)。