1、脆皮參茸球
脆皮參茸球(qiu),吉(ji)林省白山市特有食品。它是將人參蒸熟,制成(cheng)泥(ni)子,加(jia)入(ru)糖、制成(cheng)球(qiu),沾面雞蛋、面包渣,經(jing)油炸,炸成(cheng)金黃色撈出,放(fang)入(ru)盤內(nei)即成(cheng)。人參是我國東(dong)北特產,素有大補(bu)神草(cao)之稱。人參有兩種,野(ye)生的(de)稱山參,人工栽培的(de)...
2、烤鵪鶉
長(chang)白山飛禽走獸(shou)繁(fan)多,山雞、鵪(an)(an)鶉(chun)(chun)、沙半雞、鐵雀等野味(wei)均可上席(xi)。烤鵪(an)(an)鶉(chun)(chun)用(yong)鵪(an)(an)鶉(chun)(chun)為主料(liao),加入佐料(liao)經烤燒烹制而成。特點:此菜色(se)紅皮(pi)脆(cui),肉(rou)質細嫩,味(wei)道(dao)鮮美(mei),對身體有補益作用(yong)。
3、酸菜白肉火鍋
東(dong)(dong)北地區滿族傳(chuan)統風味菜(cai)肴。對于(yu)白(bai)山人(ren)來說,冬天是離不了酸菜(cai)的(de)。東(dong)(dong)北酸菜(cai)是用(yong)當(dang)(dang)年(nian)新收的(de)大白(bai)菜(cai),經(jing)過日曬后(hou)漬制而成的(de),加入白(bai)肉一鍋燉,是當(dang)(dang)地人(ren)最喜愛的(de)美味。特色:酸菜(cai)是用(yong)大白(bai)菜(cai)做的(de),微酸而爽口。
4、長白山珍宴
長(chang)白山珍宴(yan),以(yi)長(chang)白山的物產(chan)-人參(can)、鹿茸(rong)、熊、飛龍、雪蛤、松茸(rong)蘑(mo)等幾十種(zhong)珍品為原料,集中國(guo)傳統宴(yan)席之薈萃(cui),加以(yi)精細烹制(zhi)而成(cheng)。長(chang)白山珍宴(yan)由大(da)花擺,配(pei)美(mei)碟(die),四(si)色(se)八(ba)款(kuan)串拼,6個熱菜,2道點心構成(cheng)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。