曼谷是泰國菜的(de)發源地(di)之(zhi)一(yi)(yi)。曼谷街頭小販(fan)提供各(ge)(ge)種(zhong)美味(wei)而(er)廉價的(de)湯(tang)、米(mi)飯(fan)和面(mian)條,以及(ji)其他各(ge)(ge)種(zhong)泰式(shi)美食。大量餐館供應各(ge)(ge)式(shi)備(bei)受食客(ke)好(hao)評的(de)全球(qiu)各(ge)(ge)地(di)風味(wei)美食,從法國的(de)甜點烤布蕾、意大利的(de)奶油培根面(mian)到(dao)拉丁風味(wei)海(hai)鮮沙拉,都不一(yi)(yi)而(er)足。泰國特(te)式(shi)的(de)美食冬(dong)蔭功很(hen)辛辣(la),擁有獨有的(de)lemon grass 及(ji)galanga香草烹調食物。當然,街邊的(de)各(ge)(ge)類色味(wei)俱(ju)全的(de)水果(guo)、椰汁、紅豆、豆漿薏米(mi)、芒果(guo)糯米(mi)飯(fan)、沙冰、炒河粉(fen)等小吃也一(yi)(yi)定會(hui)讓(rang)你在(zai)逛街時心情愉悅。
香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang)匯(hui)聚了世(shi)界各(ge)地的(de)(de)(de)美食(shi),香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang)旺角(jiao)、銅鑼灣、尖(jian)沙咀(ju)東(dong)部和九(jiu)龍城等地有些(xie)街道(dao)(dao)盡是食(shi)肆。充滿亞洲風味的(de)(de)(de)餐館(guan)(guan)遍(bian)布(bu)香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang),辛辣的(de)(de)(de)泰國(guo)(guo)湯、香(xiang)(xiang)濃的(de)(de)(de)印度(du)咖喱、韓(han)國(guo)(guo)燒烤、越南沙律卷(juan)、日本壽(shou)司等等特(te)色美食(shi)。香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)菜(cai)(cai)餐館(guan)(guan),提供中(zhong)國(guo)(guo)各(ge)地的(de)(de)(de)特(te)色佳肴,廣東(dong)菜(cai)(cai)餐館(guan)(guan)尤其多,其他地道(dao)(dao)菜(cai)(cai)包括(kuo)潮(chao)州菜(cai)(cai)、湖南菜(cai)(cai)、四川菜(cai)(cai)、北(bei)京菜(cai)(cai)、上海菜(cai)(cai)等,還(huan)有講(jiang)究(jiu)素淡的(de)(de)(de)素菜(cai)(cai)。還(huan)有以傳(chuan)統的(de)(de)(de)廣式(shi)點心作早(zao)餐的(de)(de)(de)飲茶。香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang)是流行(xing)于民間的(de)(de)(de)傳(chuan)統食(shi)品一直扎(zha)根香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)(gang),如年糕、粽(zong)子、魚蛋、蛋撻、小(xiao)桃酥、杏仁餅(bing)、盲(mang)公餅(bing)、雞仔(zi)(zi)餅(bing)、小(xiao)椰(ye)堆、花(hua)生餅(bing)、芝麻餅(bing)、相思酥、棋子餅(bing)、炒(chao)米餅(bing)、格(ge)子餅(bing)、花(hua)生糖、袋(dai)仔(zi)(zi)面、雞蛋仔(zi)(zi)、花(hua)生豆(dou)、南乳香(xiang)(xiang)酥角(jiao)等等。
東京是絕味美食匯聚之地,你能在這里找到日本以至世界的各種流派美食。來到東京,旅行者最想體驗的一定是日本的傳統美食,壽司、、串(chuan)燒(shao)、拉(la)面、壽(shou)喜燒(shao)、炸(zha)豬(zhu)排(pai)、天(tian)婦羅(luo)、烏冬面……還有(you)高級吃(chi)貨所鐘情的(de)神戶牛(niu)肉、懷石料理(li)和螃蟹料理(li),來(lai)到東京的(de)第一(yi)天(tian)你一(yi)定會(hui)(hui)嫌棄(qi)自己的(de)胃怎么那么小呢(ni)。當然,來(lai)到東京的(de)人一(yi)定還不(bu)會(hui)(hui)錯(cuo)過(guo)的(de)就是各種各樣萌化了我(wo)們(men)的(de)心的(de)日式甜品。巧(qiao)克力、糖(tang)果、布(bu)丁、冰淇淋,有(you)時候看著它們(men)精致的(de)樣子都(dou)會(hui)(hui)讓人不(bu)忍心下口(kou)。
成都(dou)(dou),真正屬于吃(chi)貨的(de)(de)天(tian)堂,小吃(chi)、川菜(cai)和(he)火鍋,構成了這個(ge)遍地美食的(de)(de)城市。成都(dou)(dou)人不(bu)僅愛(ai)吃(chi),而(er)且(qie)會(hui)(hui)吃(chi),所以整個(ge)成都(dou)(dou)幾乎沒有難吃(chi)的(de)(de)館(guan)子,而(er)且(qie)在街頭詢問餐(can)館(guan)的(de)(de)話(hua),人們也(ye)會(hui)(hui)熱(re)情(qing)的(de)(de)介紹(shao)哪(na)里(li)有好(hao)吃(chi)的(de)(de)的(de)(de)。而(er)且(qie)在成都(dou)(dou),吃(chi)是一(yi)件非常重要(yao)的(de)(de)事情(qing),廣州(zhou)人偏愛(ai)早茶,成都(dou)(dou)人更(geng)喜歡夜(ye)(ye)宵(xiao),半夜(ye)(ye)2、3點(dian)也(ye)能看到人聲(sheng)鼎沸的(de)(de)燒烤攤和(he)大排檔。來到成都(dou)(dou)的(de)(de)吃(chi)貨,一(yi)定不(bu)要(yao)錯過吃(chi)夜(ye)(ye)宵(xiao)、接地氣的(de)(de)好(hao)機(ji)會(hui)(hui)。聯合國教科文(wen)組織授予成都(dou)(dou)“世界美食之都(dou)(dou)”稱(cheng)號。
新奧爾良不僅僅是狂歡之城,其傳統獨特的(de)(de)(de)美食(shi)也(ye)吸引著來自世(shi)界各地(di)的(de)(de)(de)朋友們前來。大街小巷遍布(bu)各色口味絕佳的(de)(de)(de)特色餐廳,每一家都(dou)會讓你(ni)的(de)(de)(de)味蕾大開(kai),充分享(xiang)受美食(shi)帶來的(de)(de)(de)愉悅。歡欣地(di)品嘗(chang)美味的(de)(de)(de)同時(shi),熱情(qing)的(de)(de)(de)大廚和專(zhuan)業的(de)(de)(de)服務生(sheng)會為(wei)你(ni)詳述每一道(dao)美味背后的(de)(de)(de)故事,了解新奧爾良多姿多彩的(de)(de)(de)飲食(shi)文化。有經典的(de)(de)(de)秋葵湯、種類多樣(yang)的(de)(de)(de)什錦(jin)飯、小龍(long)蝦澆飯、三明治、貝奈特餅等等不可錯(cuo)過的(de)(de)(de)美食(shi)。
伊(yi)斯坦布爾是座異常活(huo)(huo)躍(yue)的(de)城(cheng)市,但這里的(de)人(ren)們同樣也(ye)樂(le)于享受“慢(man)生(sheng)活(huo)(huo)”。一杯土(tu)耳其咖啡,路(lu)邊(bian)小吃的(de)天(tian)堂(tang)——伊(yi)斯坦布爾美食的(de)魅力就(jiu)隱藏在街邊(bian),數十種誘人(ren)的(de)小吃。著名(ming)的(de)的(de)除了土(tu)耳其旋(xuan)轉烤肉,瓦罐(guan)燉(dun)肉、拉馬俊披薩,還(huan)有(you)土(tu)耳其的(de)飲品和(he)大名(ming)鼎(ding)鼎(ding)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin),也(ye)值得一試(shi)。還(huan)有(you)很多(duo)健康食品如熬(ao)成糖漿的(de)葡萄汁、酸奶、蒸(zheng)蕎(qiao)麥(mai)等。土(tu)耳其料(liao)理在世界上是很有(you)名(ming)的(de),其新鮮材料(liao)所具有(you)的(de)鮮美味道是一般(ban)佳肴(yao)無法媲美的(de)。
孟買是(shi)印度的(de)(de)美食中心(xin),各種菜式和特色的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)都(dou)能(neng)在此找(zhao)到(dao)。從五(wu)星級(ji)酒店附設的(de)(de)高級(ji)餐(can)(can)廳(ting),到(dao)著名的(de)(de)夜市大廚“巴達-米亞”,隨(sui)處都(dou)能(neng)享受到(dao)這種美味。如果(guo)你是(shi)個愛吃夜宵的(de)(de)人,建議你不妨嘗(chang)試一(yi)下當地的(de)(de)路邊小攤,有一(yi)道菜叫(jiao)清真烤肉(rou),堪稱一(yi)大特色。此外(wai),可拉巴最(zui)好的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting),是(shi)一(yi)家名為“南京”的(de)(de)中國餐(can)(can)館,供應汁多肉(rou)厚的(de)(de)蒸蟹(xie)與炸龍蝦。而孟買的(de)(de)咖哩飯(fan)、炸面包poori及龍蝦摻香辣(la)料煮成的(de)(de)pattias也不可錯(cuo)過(guo)。
布(bu)宜(yi)諾(nuo)斯(si)艾利(li)斯(si)到處(chu)都(dou)(dou)有佳肴,無論你是否吃肉(rou),都(dou)(dou)一(yi)定會(hui)吃的很高興。大(da)多(duo)數餐(can)館都(dou)(dou)提(ti)供(gong)統(tong)一(yi)標價的parrellada(烤肉(rou))、意大(da)利(li)面,有些也(ye)提(ti)供(gong)minuta(快(kuai)餐(can)),不過(guo)最近幾年(nian),大(da)量國際化(hua)(hua)和(he)異(yi)區(qu)化(hua)(hua)的餐(can)館開始(shi)突然出現在(zai)Palermo Viejo區(qu)和(he)Las Ca?itas附近。另一(yi)個美食重心區(qu)域在(zai)Puerto Madero區(qu),不過(guo)此地90%的餐(can)館都(dou)(dou)非常獨特,同時也(ye)較為昂貴,這(zhe)里更多(duo)的提(ti)供(gong)煎烤類(lei)而不是煸炒(chao)類(lei)食物。
巴(ba)黎無疑是優雅的(de)法國(guo)飲食文化中最具代表(biao)性的(de)一座城市,法國(guo)大蝸牛、法式(shi)雜碎、法式(shi)蛋奶(nai)凍、以(yi)腌酸菜為(wei)主的(de)豬肉鍋和(he)鵝肝是巴(ba)黎很有名的(de)美食。這里的(de)菜肴(yao)(yao)格(ge)外講究搭(da)配(pei),不僅是調料的(de)選用要(yao)突出食材的(de)原味(wei),更需要(yao)用特定的(de)酒(jiu)來(lai)烘托(tuo)菜肴(yao)(yao)整體的(de)完美度,塞納河畔慵懶而精致的(de)巴(ba)黎生(sheng)活,總是從味(wei)蕾開(kai)始(shi)。
北(bei)(bei)京對于美(mei)(mei)食同樣(yang)表(biao)現出(chu)了(le)首(shou)都的(de)寬(kuan)容大度(du),既能承載宮(gong)廷菜(cai)肴的(de)精美(mei)(mei),也(ye)能包容鹵煮豆汁兒的(de)家常,廣博(bo)天下(xia)美(mei)(mei)味(wei),盡攬九州風情,無論是傳說中的(de)滿(man)漢全席(xi)(xi),或是全國各(ge)地的(de)特色美(mei)(mei)味(wei),或是精致(zhi)典雅的(de)異(yi)國西餐,在北(bei)(bei)京總會占據自己(ji)的(de)一席(xi)(xi)之(zhi)地。北(bei)(bei)京小吃(chi)(chi)歷史悠(you)久,京味(wei)小吃(chi)(chi)的(de)代表(biao)有豆汁兒、酸(suan)梅(mei)湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞(jian)、冰糖(tang)葫蘆、艾(ai)窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆(bao)肚、炒肝等(deng),令人目不暇接,嘆為觀止。北(bei)(bei)京烤鴨、涮羊肉、醬爆(bao)雞(ji)丁、油爆(bao)肚仁、糟溜三(san)(san)白、黃燜(men)魚翅、貴妃(fei)雞(ji)、三(san)(san)不粘、炸佛手卷都是耳熟能詳的(de)名菜(cai)。
博(bo)洛尼亞(ya)(ya)的古老城(cheng)區、豐富多彩的文化藝術活動,以及與意(yi)大利共存(cun)的悠(you)久歷(li)史都是它的魅力(li)所在(zai)。博(bo)洛尼亞(ya)(ya)美(mei)食享譽世界,因(yin)此也被戲稱為“胖子城(cheng)”。。這里最大的美(mei)食特產是聞(wen)名于世的意(yi)式肉(rou)醬面。著名的美(mei)食有博(bo)洛尼亞(ya)(ya)千層(ceng)面、博(bo)洛尼亞(ya)(ya)肉(rou)醬面、Tortellini小餛(hun)飩、薩拉米香腸(chang)、摩(mo)德納傳統(tong)香醋(cu)等等。
在開羅(luo)可以(yi)品(pin)嘗到世(shi)界各(ge)(ge)地的(de)(de)(de)美食(shi),中(zhong)餐(can)也不(bu)例外(wai),這里(li)能(neng)夠滿(man)足各(ge)(ge)個國家、各(ge)(ge)種口味的(de)(de)(de)游客的(de)(de)(de)飲食(shi)需求。你既可以(yi)在所住(zhu)的(de)(de)(de)酒店(dian)里(li)享受美食(shi),也可以(yi)去開羅(luo)的(de)(de)(de)大街小巷(xiang)來一(yi)次美食(shi)探(tan)索(suo)之旅。常見的(de)(de)(de)埃及風(feng)味菜有烤(kao)(kao)肉串、烤(kao)(kao)鴿子(zi)、庫莎麗等。此外(wai),蠶豆(dou)(dou)是埃及人民必(bi)不(bu)可少的(de)(de)(de)一(yi)種食(shi)品(pin)。其制(zhi)造方法多種多樣(yang),制(zhi)成的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)也花樣(yang)百出(chu)。例如,切爛蠶豆(dou)(dou)、油炸蠶豆(dou)(dou)餅、燉蠶豆(dou)(dou)、干炒蠶豆(dou)(dou)和(he)生(sheng)吃青蠶豆(dou)(dou)等。還有開羅(luo)的(de)(de)(de)各(ge)(ge)類(lei)鮮榨果汁(zhi)和(he)放糖(tang)的(de)(de)(de)紅茶葉非常值得一(yi)試。
墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)的飲食因(yin)其豐富多樣且蘊含傳統文(wen)(wen)化已經(jing)被聯合國教科文(wen)(wen)組織評為(wei)人(ren)類非物質(zhi)文(wen)(wen)化遺產。墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)人(ren)的食品離不開玉(yu)(yu)米(mi)(mi)和(he)辣(la)椒。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)餅、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)粥(zhou)、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)湯、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)卷、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)粽子(zi)、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)春(chun)卷……真是多得數不勝數。可(ke)以把玉(yu)(yu)米(mi)(mi)比(bi)作墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)文(wen)(wen)化的精髓,這樣的比(bi)擬一點(dian)不過份(fen)。墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)城(cheng)特(te)色小(xiao)吃有泡(pao)腌海鮮、塔可(ke)、法吉它和(he)辣(la)豆燒(shao)牛肉(rou)等(deng),玉(yu)(yu)米(mi)(mi)、仙(xian)人(ren)掌、辣(la)椒和(he)海鮮等(deng)都是墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)的代表性食品。酸、辣(la)是以濃重口(kou)味著(zhu)稱的墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)(ge)(ge)菜(cai)的特(te)色味道。
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