北(bei)京十(shi)大(da)特(te)色小(xiao)(xiao)吃榜(bang)單(dan)(dan)是MAIgoo小(xiao)(xiao)編主要依(yi)據(ju)北(bei)京地區在口(kou)味上具有特(te)定(ding)風格(ge)特(te)色的食品,根據(ju)小(xiao)(xiao)吃的國內(nei)知名(ming)度(du)、國內(nei)覆(fu)(fu)蓋率、海(hai)外(wai)(wai)知名(ming)度(du)、海(hai)外(wai)(wai)覆(fu)(fu)蓋率等(deng)情(qing)況,并參考(kao)權威機構如政府、餐(can)飲與美食行(xing)(xing)業協會等(deng)評(ping)定(ding)的“中華名(ming)小(xiao)(xiao)吃”、“北(bei)京名(ming)小(xiao)(xiao)吃”、“中國地域十(shi)大(da)名(ming)小(xiao)(xiao)吃”等(deng)榮譽,以及“老北(bei)京小(xiao)(xiao)吃十(shi)三(san)絕(jue)”名(ming)單(dan)(dan),再結合其他互(hu)聯網相關(guan)排行(xing)(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)(dan)進行(xing)(xing)綜(zong)合排行(xing)(xing)推薦,名(ming)單(dan)(dan)僅供參考(kao),如有疑問(wen),歡迎在末尾(wei)評(ping)論/批評(ping)指正。
老北京小吃十三絕:包括豆面糕、艾窩(wo)窩(wo)、糖(tang)卷果(guo)、姜絲排叉(cha)、糖(tang)耳朵、面茶(cha)、馓子(zi)麻花、蛤(ha)蟆吐蜜(mi)、焦圈、糖(tang)火燒、豌豆黃、炒(chao)肝、奶(nai)油炸糕。
“中國地域十大名小吃”北京榜:艾窩窩、北京包子(zi)、老北京炸(zha)醬面、北京炒肝、豆汁兒(er)、鹵(lu)煮火燒、慶(qing)豐(feng)包子(zi)、驢打滾、蕓豆卷、都(dou)一處(chu)燒麥、豌豆黃。