廣州

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廣州飲食文化(hua)源(yuan)遠流長，聞(wen)名中國，是中國十大(da)美(mei)食之都。所謂(wei)“食在廣州”，此言不虛。

廣州美食代(dai)表(biao)：

1）廣(guang)州菜：白切雞、燒鵝(e)、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦(xia)、清(qing)蒸石斑魚、白灼蝦(xia)、阿一鮑魚、干炒牛河等(deng)；

2）廣式點心：廣式蘿(luo)卜糕(gao)、雞仔餅、廣式蛋撻、馬蹄糕(gao)等；

3）特色小吃：艇仔粥、及第(di)粥、蘿卜牛腩、腸粉、荷葉包飯、云吞(tun)面等。

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長沙

長沙(sha)境(jing)內主要以(yi)湘菜為(wei)主，小吃品種豐富，聞名(ming)遐邇(er)，是一(yi)座(zuo)舌尖上的城市。

長沙美食代表：臭豆腐、口味蝦、姊妹團子、龍(long)脂豬(zhu)血、糯米粽子、椒鹽馓(san)子等(deng)。

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成都

成都(dou)作為有(you)名(ming)的美食天府，聞名(ming)全國，也是(shi)(shi)世界美食之都(dou)。成都(dou)小(xiao)吃歷史悠(you)久，口味(wei)獨特，無(wu)論是(shi)(shi)在當(dang)地(di)吃還是(shi)(shi)當(dang)特產帶走都(dou)讓人流連忘返。

成都美食代表(biao)：鴛鴦火(huo)鍋(guo)(guo)、麻婆豆腐、夫妻肺片(pian)、鍋(guo)(guo)魁、擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面、龍抄手等(deng)。

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南京

南京(jing)的(de)飲食以金陵(ling)菜(cai)著(zhu)名，金陵(ling)菜(cai)又稱(cheng)“京(jing)蘇(su)菜(cai)”、“南京(jing)菜(cai)”，是指以南京(jing)為中心，一(yi)直(zhi)延伸到江(jiang)西九江(jiang)的(de)菜(cai)系，是蘇(su)菜(cai)的(de)四大(da)代表(biao)菜(cai)之(zhi)一(yi)。此外，金陵(ling)小吃(chi)列中國四大(da)小吃(chi)之(zhi)首。

南(nan)京美食(shi)代表(biao)：松鼠魚、蛋燒(shao)賣、美人肝、鳳尾蝦、鴨血粉絲(si)湯、桂花糖芋苗等(deng)。

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重慶

重慶(qing)的(de)美食(shi)，以火鍋和重慶(qing)小面最為著名。除此之外(wai)，作為美食(shi)之都(dou)的(de)重慶(qing)，還有很多特色美食(shi)，一定(ding)能(neng)引得你口水直流。

重(zhong)慶美食(shi)代表(biao)：重(zhong)慶火鍋、重(zhong)慶小面、酸辣粉(fen)、毛血(xue)旺(wang)等。

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北京

北京(jing)(jing)是世界第八(ba)大“美食之(zhi)城”，居內地(di)之(zhi)首，北京(jing)(jing)烤(kao)鴨、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等都是有名的北京(jing)(jing)美食。

北京美食代表：

1）北(bei)京名菜：北(bei)京烤鴨、涮羊肉、北(bei)京烤肉、富貴雞等；

2）北京小吃：北京酥(su)糖、冰糖葫蘆、點心(xin)、果脯、茯苓餅等(deng)。

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廈門

廈門菜(cai)肴有清、鮮、淡、脆(cui)、略(lve)帶微辣的獨(du)特風味(wei)，尤以生(sheng)猛海鮮、仿古藥(yao)膳(shan)、普陀素菜(cai)、風味(wei)小(xiao)吃(chi)著稱(cheng)。

廈門美食代表：沙茶面(mian)、面(mian)線糊、土筍凍、海蠣(li)煎等。

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上海

上海飲食以上海本地風(feng)味的(de)(de)本幫菜為主要特色(se)。本幫菜特色(se)可有用濃(nong)油赤(chi)醬（油多味濃(nong)、糖(tang)重、色(se)艷）概括(kuo)。常用的(de)(de)烹(peng)調方法(fa)以紅燒、煨、糖(tang)為主，品味咸中(zhong)帶甜，油而(er)不(bu)膩(ni)。

上海美食代表：

1）上海名菜：松江(jiang)鱸魚(yu)、白汁桂魚(yu)、八寶鴨、八寶辣(la)醬等；

2）上海小(xiao)吃：蟹殼蘇(su)、小(xiao)籠包、百葉、油面(mian)筋等。

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天津

津菜是具有天津風味的地方菜系。歷經幾百年發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系。天津美(mei)食代表(biao)：狗不理包子(zi)、十八街(jie)麻(ma)花、耳朵眼炸糕、煎餅果子(zi)等。

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武漢

武漢美食兼容并包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名。武漢美食代(dai)表：熱(re)干面、武昌魚(yu)、豆(dou)皮、鴨脖等(deng)。

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更多中國美食城市：麗江、西安、杭州

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