廣(guang)州(zhou)十大百(bai)年老(lao)字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)排行(xing)榜,主(zhu)要依據中華(hua)人民共和國(guo)(guo)商務部、中華(hua)人民共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)內貿易部授(shou)予(yu)的(de)(de)“中華(hua)老(lao)字號(hao)(hao)”、廣(guang)東(dong)省政府授(shou)予(yu)的(de)(de)“廣(guang)東(dong)老(lao)字號(hao)(hao)”及廣(guang)州(zhou)商務局授(shou)予(yu)的(de)(de)“廣(guang)州(zhou)老(lao)字號(hao)(hao)”的(de)(de)老(lao)字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)(含(han)酒樓)進行(xing)選擇,飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)創建歷史悠久,同(tong)時(shi)參考相(xiang)關機構(gou)評(ping)比(bi)的(de)(de)“中國(guo)(guo)餐飲名(ming)店”、“全國(guo)(guo)餐飲名(ming)店”、“廣(guang)東(dong)餐飲名(ming)店”等(deng)榮譽(yu)稱號(hao)(hao),比(bi)較老(lao)字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)的(de)(de)經營時(shi)間、傳承技藝(yi)、服(fu)務特色、優秀傳統文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽(yu)、社會認同(tong)率、經營狀況等(deng)因素進行(xing)綜合整理而成,名(ming)單僅(jin)供參考,排名(ming)不分(fen)先后(hou),如有疑(yi)問,歡迎在末尾評(ping)論/批(pi)評(ping)指(zhi)正。