主題餐廳(ting)，顧名思義，就是有(you)主題性的(de)餐廳(ting)。與一般餐廳(ting)相比，主題餐廳(ting)針(zhen)對(dui)特定的(de)消費群(qun)體(ti)，不單提供飲食(shi)，還提供以某種特別(bie)的(de)文化為(wei)主題的(de)服務。餐廳(ting)在環境(jing)上圍繞這個(ge)主題進(jin)行裝修裝飾，甚至食(shi)品也與之相配合，營造出(chu)一種特殊的(de)氣氛，讓顧客在某種情景體(ti)驗中(zhong)找到進(jin)餐的(de)全(quan)新感覺(jue)。

主題的營造題材十分豐富，從社會文化、風土民俗、自然景觀、歷史文化等方面，把餐飲和人們的生活聯系在一起，通過設計手法營造某種類型的主題餐廳，使人們在舒適的環境中用餐，以滿足人們心理和情感的需求。隨著現代人生活節奏的加快，人們追求個性、輕松、舒適環境的要求也隨之增高，酒吧、餐廳、茶室等類型的餐館都更加重視主題氛圍的營造。