1.蘿卜洗凈;
2.用刨絲器(qi)刨絲;
3.鍋子(zi)燒水,將蘿卜絲放入,焯(zhuo)水;
4.撈出蘿卜絲(si),控干水(shui)分;
5.剁碎;
6.香菜洗凈;
7.香菜切碎;
8.大蔥切碎;
9.將材料混合,雞蛋打(da)入(ru)其中;
10.加入鹽;
11.加入(ru)雞精(jing);
12.加(jia)入香(xiang)油;
13.加入白胡椒粉;
14.加入適量的綠豆(dou)面粉;
15.攪拌成粘稠(chou)的面糊;
16.即成(cheng)圓形(xing)丸子;
17.用勺子(zi)挖下;
18.放入燒熱的油(you)鍋內(nei),炸至金黃色即可;
烹飪技巧: