牡蠣瘦肉粥的做法：

【主料】牡(mu)蠣200g，豬(zhu)瘦肉200g

【輔料(liao)】油適量，鹽(yan)適量，姜適量，芹菜(cai)適量

步驟：

1.用鹽水洗過的牡蠣。

2.切好(hao)的(de)瘦肉細條

3.切(qie)好的(de)芹菜(cai)末(mo)，葉子也可以吃的(de)。

4.熱油熱鍋，把瘦肉(rou)和(he)牡蠣先炒熟。

5.然(ran)后(hou)把芹菜末(mo)也倒進去炒(chao)熟。

6.先把稀(xi)飯煮熟，這是兩(liang)個人的份。

7.把炒好的瘦肉、牡蠣(li)和芹菜末一起加進稀飯里，加點姜(jiang) ，攪拌完再煮一下。

8.煮好的牡蠣瘦(shou)肉粥。很(hen)鮮美的哦(e)。

烹飪技巧：

一定要加(jia)姜 和芹菜(cai) 或是香菜(cai)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)去掉(diao) 那個味(wei)道。增加(jia)香味(wei)