【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃蟹肉豆腐的家常做法

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導語：螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

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蟹肉豆腐的做法：
【主料】蟹、豆腐
【輔料】油、淀粉、蒜、水適量

步驟：

1.蟹煮熟，豆腐備用；

2.蟹(xie)肉拆開，去掉毛等雜質；

3.豆腐切塊焯水；

4.油鍋燒熱，加入蒜(suan)末，炒出香味；

5.放(fang)入蟹肉，炒均勻(yun)；

6.加(jia)入(ru)適量的水(shui)，燒開后加(jia)入(ru)焯好水(shui)的豆腐；

7.煮出香味(wei)后，加入淀粉勾(gou)鉛即可出鍋。

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