【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃蟹肉豆腐的家常做法

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導語：螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

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蟹肉豆腐的做法：
【主料】蟹、豆腐
【輔料】油、淀粉、蒜、水適量

步驟：

1.蟹煮熟，豆腐備用；

2.蟹肉(rou)拆開(kai)，去(qu)掉毛等(deng)雜(za)質；

3.豆腐切塊(kuai)焯水；

4.油(you)鍋燒熱，加入(ru)蒜末(mo)，炒出香(xiang)味；

5.放入蟹肉，炒(chao)均勻；

6.加(jia)(jia)入適量的(de)水，燒開后(hou)加(jia)(jia)入焯好水的(de)豆腐(fu)；

7.煮出香味后，加入淀粉勾鉛即可出鍋。

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