熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把低筋面粉(fen)和糖粉(fen)過(guo)篩放入盆(pen)(pen)中,把擦菜器放在(zai)裝有面粉(fen)的盆(pen)(pen)中將(jiang)黃(huang)油擦成條狀；

2.用手把(ba)加入黃油的面粉(fen)抓捏成面包條狀；

3.加入雞(ji)蛋液，用手把面和勻成團(tuan)；

4.把(ba)黃(huang)油面(mian)團分(fen)成120克(ke)、80克(ke)、30克(ke)三個面(mian)團；

5.這三個(ge)面團分(fen)別加入2小(xiao)勺(shao)抹(mo)茶(cha)粉、5克低筋面粉、2小(xiao)勺(shao)可可粉；

6.將可可面團分成5條(tiao)，一(yi)條(tiao)是(shi)3克做(zuo)鼻子，兩條(tiao)是(shi)6克做(zuo)眼睛，兩條(tiao)是(shi)7.5克做(zuo)耳(er)朵；

7.稱取一塊25克(ke)的原味面團，用(yong)(yong)手(shou)掌心(xin)搓成長約(yue)18厘米的圓柱狀(zhuang)(zhuang)，用(yong)(yong)手(shou)掌向下略略壓(ya)平成面餅狀(zhuang)(zhuang)；

8.把3克(ke)可(ke)可(ke)面團搓圓放置(zhi)在步驟8壓好的面餅上；

9.稱取10克原味面圖(tu)，搓圓(yuan)壓平后完全覆蓋在鼻(bi)子上；

10.依(yi)次把兩條分別(bie)重6克的可(ke)(ke)可(ke)(ke)面團(tuan)搓成圓(yuan)條略略壓扁，分別(bie)放置在鼻(bi)子的兩端做(zuo)眼睛；

11.把剩余所有的(de)原(yuan)味面團(tuan)壓扁后完全(quan)覆蓋(gai)住面團(tuan)；

12.再依次把2條7.5克的(de)可可面團(tuan)搓圓成長條放至在(zai)面團(tuan)兩(liang)端做(zuo)耳朵；

13.稱取12.5克(ke)的(de)抹茶(cha)面團，搓圓壓成(cheng)長方形面條狀，放置在兩個耳(er)朵之間；

14.將(jiang)剩余所有的抹(mo)茶面團在油(you)紙上搟開(kai)成長方形；

15.將之前做好的面團放在抹茶面片上；

16.用抹茶(cha)面片完全(quan)包(bao)裹住面團并(bing)滾圓；

17.放置冷凍(dong)室(shi)冷凍(dong)20分(fen)鐘后將(jiang)凍(dong)硬的(de)面團(tuan)切成0.5厘(li)米的(de)厚度；

18.把(ba)切好(hao)的餅(bing)干(gan)放在鋪好(hao)油(you)紙的烤(kao)(kao)(kao)盤上，烤(kao)(kao)(kao)箱預(yu)熱165度，烤(kao)(kao)(kao)箱中(zhong)層，烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)15分鐘即可。