雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸肉150克(ke)、胡蘿卜1小根(gen)、大(da)米150克(ke)、水(shui)2升

【輔料】油8毫升、白胡椒(jiao)粉(fen)5克、鹽3克、料酒(jiu)10毫升

步驟：

1.青(qing)菜切(qie)小塊，準備姜末(mo)，胡蘿卜(bu)切(qie)丁(ding)，香菇(gu)泡(pao)軟后切(qie)丁(ding)，雞(ji)肉切(qie)小丁(ding)，放一點料酒(jiu)腌制一下(xia)。

2.大米淘洗后，加水(shui)放在砂鍋(guo)里，開(kai)大火燒。

3.開鍋以后轉(zhuan)小火，然后放一勺油，不停的攪(jiao)拌(ban)。

4.等(deng)粥開始變稠(chou)以后，放入(ru)雞(ji)肉進去，然后攪拌，小火熬(ao)一(yi)會。

5.再放胡蘿卜和(he)香菇丁，繼續(xu)攪勻。

6.大約半小時后，粥稠了就可以放青菜l。

7.最后在調味放(fang)(fang)入胡椒(jiao)和鹽(yan)，喜歡清淡的，也可以不放(fang)(fang)。