1.準備(bei)所(suo)有原料，黃油提前切片，室溫中軟(ruan)化10-20分鐘，不要(yao)軟(ruan)化過度(du)；

2.蔓越莓切碎(sui)，黃油(you)搗(dao)碎(sui)，加入細砂(sha)糖和雞蛋(dan)液攪拌均勻；

3.倒入面(mian)(mian)粉攪拌均(jun)勻，倒入蔓越莓攪拌均(jun)勻，成為面(mian)(mian)團；

4.把保鮮膜(mo)平鋪，面(mian)團倒上面(mian)，掀起保鮮膜(mo)兩邊(bian)，用(yong)手隔著保鮮膜(mo)把面(mian)團整形(xing)成(cheng)寬和高各(ge)5厘(li)米的長方(fang)體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的擺在鋪了細(xi)致的烤盤內，170度(du)烤20分鐘左右，表面微黃即可。