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【巧克力餅干的做法】家常巧克力餅干的做法(圖) 巧克力餅干怎么做

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導語:巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑郁情緒的作用。[1] 但與此同時,巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。
巧克力餅干的做法:
【主料】黃油40克、黃砂糖45克、雞蛋25克、小蘇打1/4/茶匙
【輔料】可可粉7克、巧克力豆40克

步驟:

1.黃(huang)油軟化后加入(ru)黃(huang)砂糖攪打均勻;

2.分次加入蛋(dan)液,用打蛋(dan)器快(kuai)速打發,成(cheng)均勻的奶油糊狀;

3.將低(di)筋面粉、可可粉、小蘇打(da)粉一起篩入,用刮刀稍微(wei)攪拌;

4.加入耐高溫巧(qiao)克力豆,翻拌均勻(yun);

5.將(jiang)面(mian)團裹(guo)入保鮮膜,放入冰箱冷藏30分(fen)鐘左右(you);取出;

6.分成10克(ke)一個面(mian)團,揉圓按扁,用手壓(ya)成圓薄(bo)片;

7.放入烤盤(pan),170度,中層,15分鐘左右。

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