1.土豆(dou)去皮(pi)切厚片，上籠(long)大(da)火蒸(zheng)熟(shu)，用筷子輕輕一扎(zha)就(jiu)能(neng)扎(zha)透的時候就(jiu)可以(yi)；

2.土豆(dou)泥用(yong)薯泥壓壓成泥，沒有(you)這個(ge)工具可以(yi)用(yong)勺子；

3.白(bai)洋蔥和胡蘿卜適量切(qie)碎末(mo)；

4.鍋中放一(yi)小塊黃油(you)，大火融化，沒有用(yong)食(shi)用(yong)油(you)也可(ke)以；

5.下洋蔥碎和胡蘿卜(bu)碎炒出香味，胡蘿卜(bu)變軟(ruan)盛出；

6.土豆泥里加上炒(chao)好的洋蔥和(he)胡蘿卜放(fang)入烤盤(pan)或者烤碗，加適量鹽和(he)黑胡椒調味(wei)，并拌(ban)勻(yun)；

7.表(biao)面鋪一層馬蘇里(li)拉奶酪，烤箱預熱200℃，馬蘇里(li)拉芝士融化變(bian)金黃即(ji)可。