焦糖爆米花的做法：

【主料】小粒玉米、適(shi)量、糖適(shi)量

步驟：

1、超(chao)市買的小粒(li)玉(yu)米(mi)

2、不(bu)粘鍋中放少量小粒玉(yu)米(mi)，蓋(gai)上蓋(gai)子，加(jia)熱。（玉(yu)米(mi)一小把即可(ke)）（平底鍋也可(ke)以，一定要蓋(gai)蓋(gai)子）

3、隨(sui)著溫度上升，有些已經開始(shi)爆(bao)了，注意(yi)隨(sui)時搖晃(huang)一(yi)下鍋，保證均勻受(shou)熱(re)

4、爆米花爆好啦！接下來炒焦糖

5、平底鍋中(zhong)放糖，并(bing)加(jia)入少量水，大火煮開，小火慢(man)熬

6、鍋中起大泡，水慢(man)慢(man)變粘稠時，糖(tang)稀熬(ao)好了

7、倒(dao)入爆米花(hua)，關火(huo)，快(kuai)速攪(jiao)拌一下，使(shi)得爆米花(hua)都粘上糖稀

8、爆米花做好啦！