導語:烘南瓜子怎么做?烘南瓜子的家常做法。外面賣的瓜子,南瓜子之類的,總是沒有新炒出來的香,看官不如自己買點南瓜子,按照菜譜自行哄炒吧!
烘南瓜子的做法:
【主料】:南瓜子
步驟:
1.用水泡一下
2.瀝干水分,放陽臺曬干,一般天氣好,曬三五天就可以了
3.南瓜子入平底鍋,中小火炒
4.不停地用鏟子翻,使受熱均勻
5.觀察南瓜子表面變色,能聞到香味時,嘗一下,大概八九分熟就可以了
6.然后關火,蓋蓋子燜一會,就完全熟了。 如果已經炒到十分熟,就不要燜了,直接倒出,鋪開晾涼,堆在一起剩余的溫度也會讓瓜子熟過頭,就不好吃了