蟹肉丸子的做法：

【主料】：五花肉糜300g,剁成(cheng)茸的(de)蟹肉300g

【輔料】：鹽3g,料酒1湯匙,紅燒醬油1湯匙,香醋1/2湯匙,油適量

步驟：

1、五花肉糜與蟹肉放(fang)在一起，調入(ru)鹽和料酒和攪拌至上勁

2、將混合好的(de)餡料(liao)捏制成(cheng)丸子

3、鍋(guo)內多放一(yi)些油，將丸子放進去中(zhong)小火炸(zha)金黃后撈出瀝油

4、另起一鍋(guo)，放入(ru)(ru)油后倒入(ru)(ru)丸子翻炒，烹入(ru)(ru)紅燒醬油和香(xiang)醋后調入(ru)(ru)少(shao)許水淀粉勾芡即可