空氣(qi)炸(zha)鍋烤雞心(xin)的做法(fa)：

【主料】：雞心(xin)280克

【輔料】：蠔(hao)油(you)(you)20克(ke),醬油(you)(you)10克(ke),料酒10克(ke),鹽(yan)2克(ke),黑胡(hu)椒粉2克(ke)

步驟：

1、雞心(xin)清洗干凈，擠去血(xue)管中的污血(xue)，在(zai)表面拉花(hua)刀，利于(yu)入味

2、將蠔油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗(wan)中， 與雞心混合均(jun)勻

3、腌(a)制30分(fen)鐘以上

4、空(kong)氣炸鍋預熱，180度，5分鐘(zhong)，將(jiang)雞(ji)心放入炸籃中

5、將(jiang)炸籃推入炸鍋中，180度，10分(fen)鐘(zhong)

6、時間到，拉出炸(zha)(zha)籃，將雞(ji)蛋翻面，重新入炸(zha)(zha)鍋中，繼續烤10分(fen)鐘

7、出鍋

小貼士：

一定要將血管中的污(wu)血清洗干凈；拉了花(hua)刀更(geng)利于入味和成熟。