空氣炸鍋烤雞心的做法：

【主料(liao)】：雞(ji)心280克

【輔(fu)料(liao)(liao)】：蠔油20克,醬油10克,料(liao)(liao)酒(jiu)10克,鹽2克,黑胡椒粉2克

步驟：

1、雞(ji)心清洗(xi)干凈，擠去血管中的污血，在表面拉花(hua)刀，利(li)于入味(wei)

2、將蠔油、醬油、料酒、鹽(yan)、黑胡椒粉入碗中(zhong)， 與雞心(xin)混合(he)均勻

3、腌制(zhi)30分鐘(zhong)以(yi)上

4、空氣(qi)炸鍋預(yu)熱，180度，5分(fen)鐘，將雞心放(fang)入炸籃(lan)中

5、將炸籃推入炸鍋中，180度，10分鐘

6、時(shi)間到，拉出炸籃，將雞蛋翻面，重新入(ru)炸鍋中，繼(ji)續烤10分鐘

7、出鍋

小貼士：

一定要(yao)將(jiang)血管中的污(wu)血清洗(xi)干凈；拉了花刀更利于入(ru)味和成熟。