檸檬瑪德琳的做(zuo)法：

【主料(liao)】：雞蛋3個 低(di)筋面粉150克(ke) 黃(huang)油150克(ke)

【配料】：糖(tang)粉165克 泡打粉3克 檸檬(meng)皮(pi)屑(xie)1/2個

步驟：

1.雞(ji)蛋(dan)和(he)糖粉充分攪打濃稠。

2.粉類(lei)過(guo)篩加入步驟1完全拌勻。

3.黃(huang)油(you)融化加(jia)(jia)入步驟(zou)2拌勻(yun)，加(jia)(jia)入檸檬皮屑拌勻(yun)。

4.放冰箱(xiang)冷藏6小時以上。

5.模具涂油撒粉備用(yong)。

6.冷藏好(hao)的面糊擠入裱花(hua)袋中(zhong)，面糊擠入模具(ju)8~9分滿。

7.放入預熱好的烤箱180°烤17~20分鐘。

8.脫模(mo)放涼,即可