櫻桃慕斯蛋糕的做法：

【主料】：淡奶油150ML，櫻桃醬適量，8寸巧(qiao)克力(li)戚風一片(pian)，吉(ji)利丁片(pian)5G輔料，牛奶適量，白(bai)砂糖(tang)適量

步驟：

1、吉利丁片5g牛奶泡軟

2、淡奶油分3次(ci)加(jia)糖打到(dao)6-7成發備用

3、把剛才準備(bei)好(hao)的櫻桃(tao)醬加到(dao)打發的淡奶油中攪拌(ban)，然(ran)后泡好(hao)的吉利丁片也加進去，順時針攪拌(ban)均勻

4、把蛋糕(gao)底放到慕斯圈

5、把慕(mu)斯液倒進(jin)慕(mu)斯圈，大概8分滿就可以，蓋好保鮮(xian)膜(mo)放進(jin)冰箱冷藏室3小時以上。

6、吉(ji)利(li)丁片3g放(fang)涼開水泡(pao)軟

7、3小(xiao)(xiao)時(shi)后把櫻桃醬汁倒在慕(mu)斯(si)上，繼(ji)續放冰(bing)箱冷(leng)藏5小(xiao)(xiao)時(shi)，最(zui)后拿出來脫模。