櫻桃水(shui)果披薩的做法：

【主料】：約2個(ge)八寸的量適量；披薩餅皮原料：適量；牛奶（清水也可(ke)以）100-110克；面粉200克；

黃(huang)油(you)20克(ke)；鹽(yan)1-2克(ke)；酵母5克(ke)；披(pi)薩餡原料：適(shi)量；椰果(guo)50克(ke)；菠(bo)蘿50克(ke)；櫻桃50克(ke)；馬蘇里(li)拉奶酪250克(ke)；

【輔料】：披薩醬少許；

步驟：

1、將牛奶溫熱，放入酵(jiao)母化開

2、將步驟(zou)1中(zhong)的牛奶溶液倒入(ru)面(mian)粉中(zhong)，和勻(yun)，用手揉成光滑的面(mian)團

3、將黃油放(fang)進去（可以隔熱水融化(hua)一下）

4、反(fan)復(fu)揉均勻，這(zhe)時(shi)明顯感覺(jue)到(dao)面團比上(shang)面要光滑、滋潤很多

5、用保鮮膜包(bao)上(shang)放溫暖(nuan)處發酵（我放在烤箱中(zhong)）

6、用發酵功能30分鐘面就發好了

7、和中(zhong)式發面一樣，體積發至原來的2倍(bei)，有綿密的氣孔(kong)組織，面就發好了(le)

8、拿出來分成小塊，用手(shou)揉光滑，排氣

9、用搟面杖(zhang)搟薄（厚(hou)度大概是1元硬幣那樣吧）

10、用(yong)手整好型，將邊(bian)上卷(juan)起（我沒有披薩盤，所以(yi)就(jiu)(jiu)用(yong)手整型，有披薩盤的應該就(jiu)(jiu)不需要(yao)了）

11、用叉子(zi)將(jiang)面皮扎成小孔

12、烤盤(pan)刷油，將做好的餅(bing)坯放(fang)進烤箱

13、烤(kao)箱預熱，200度上下火(huo)，烤(kao)10分鐘

14、菠蘿用(yong)淡鹽水(shui)(shui)泡過后，加糖或者冰(bing)糖煮成糖水(shui)(shui)菠蘿，把菠蘿切塊

15、在(zai)烤好的餅坯上刷上披(pi)薩醬

16、接(jie)著再(zai)鋪(pu)上(shang)馬蘇里拉奶(nai)酪（我覺得喜歡(huan)奶(nai)香味濃的朋(peng)友(you)可以再(zai)放(fang)些奶(nai)油奶(nai)酪）

17、最后放上水果(guo)（櫻桃，菠(bo)蘿，椰果(guo)）

18、再鋪一層馬蘇里(li)拉

19、烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱(re)后，將(jiang)披薩(sa)放進去，230度，上下(xia)火8分鐘

20、取出(chu)略涼就(jiu)可以切塊食用了(le)