櫻(ying)桃水果(guo)披薩(sa)的做法：

【主料】：約2個(ge)八寸的量適量；披(pi)薩餅皮原料：適量；牛奶(nai)（清水(shui)也可以）100-110克(ke)(ke)；面粉(fen)200克(ke)(ke)；

黃油20克；鹽1-2克；酵母5克；披薩餡原料：適量；椰果(guo)50克；菠蘿(luo)50克；櫻(ying)桃50克；馬蘇里拉奶酪250克；

【輔料】：披(pi)薩(sa)醬少許；

步驟：

1、將(jiang)牛(niu)奶溫熱(re)，放入酵母(mu)化開

2、將步驟(zou)1中的(de)(de)牛奶(nai)溶液倒入面粉中，和勻(yun)，用(yong)手揉成(cheng)光滑的(de)(de)面團

3、將(jiang)黃(huang)油(you)放進去（可以隔熱水融(rong)化一下）

4、反(fan)復(fu)揉均勻，這時(shi)明顯感覺到面團比上面要光(guang)滑、滋潤很(hen)多(duo)

5、用保鮮膜包上放(fang)溫(wen)暖處發(fa)酵（我放(fang)在烤箱中）

6、用發(fa)酵功(gong)能30分鐘面(mian)就(jiu)發(fa)好了

7、和(he)中(zhong)式(shi)發(fa)面一樣，體(ti)積發(fa)至原來的2倍，有綿密的氣孔組織，面就發(fa)好了(le)

8、拿(na)出來分成(cheng)小塊，用手揉光滑，排氣

9、用(yong)搟面杖搟薄（厚(hou)度大概(gai)是1元硬幣那樣(yang)吧）

10、用手整好(hao)型，將邊上卷起（我沒有披薩(sa)盤(pan)，所(suo)以就(jiu)用手整型，有披薩(sa)盤(pan)的應該就(jiu)不需要了）

11、用(yong)叉子將面皮(pi)扎成(cheng)小孔

12、烤盤(pan)刷油，將做好的餅坯放進烤箱

13、烤(kao)箱預熱(re)，200度(du)上下火，烤(kao)10分鐘

14、菠(bo)蘿用淡鹽水泡過(guo)后，加糖(tang)或者冰糖(tang)煮成(cheng)糖(tang)水菠(bo)蘿，把菠(bo)蘿切塊

15、在烤(kao)好的餅坯上(shang)(shang)刷上(shang)(shang)披薩醬

16、接(jie)著再(zai)鋪上馬蘇里(li)拉奶酪(lao)（我覺得喜歡奶香味(wei)濃(nong)的(de)朋友(you)可以再(zai)放(fang)些奶油奶酪(lao)）

17、最后放上水果(guo)(guo)（櫻桃，菠蘿，椰果(guo)(guo)）

18、再(zai)鋪一層(ceng)馬蘇里拉

19、烤(kao)箱預熱后，將披薩放進去，230度，上下火8分鐘

20、取出略涼就可以切塊(kuai)食用了