小蔥拌豆腐的做法：

【主料】：新鮮豆腐(fu) 一塊；小蔥(cong) 一把(ba)；

【輔料】：鹽(yan)少(shao)許(xu)；香油(you)幾滴；

步驟：

1、豆(dou)腐切成1厘米厚的大(da)片(pian)。

2、放入(ru)鍋中煮一下。

3、豆腐撈出(chu)，蘸干表面的水分(fen)，小蔥切(qie)末。

4、豆腐切小丁。

5、先(xian)把鹽和味精用(yong)幾滴(di)熱水化開(kai)，再放入(ru)豆腐(fu)，蔥末，香(xiang)油(you)拌(ban)勻即可。

6、青白分明，清淡爽(shuang)口的(de)小蔥拌(ban)豆腐。