酸辣粉絲湯的做法：

【主料】：粉絲(si) 半把；海(hai)帶 約50克；香菇 2多(duo)；胡蘿(luo)卜(bu) 小半個；內酯豆腐 50克；

【輔料】：鹽 1勺；陳醋 2勺；胡椒粉 適量(liang)

步驟：

1、干海帶(dai)，粉絲，香菇(gu)提前泡發。胡蘿卜切絲。

2、香菇切丁，蔥切末。

3、鍋(guo)內放油(you)，下姜末和香(xiang)菇(gu)丁煸炒。

4、加入足量水。

5、燒水的過(guo)程將內酯豆腐(fu)切粗條(tiao)，不用(yong)切很細，在鍋內攪拌豆腐(fu)會(hui)繼續(xu)碎。

6、鍋開后放入粉絲，海帶絲和胡蘿卜絲。

7、放(fang)入豆腐攪一下。

8、淀粉加適量水勾芡。

9、鍋再一次燒(shao)開，淋入芡汁(zhi)。

10、煮約5分(fen)鐘(zhong)后，加(jia)鹽，白醋，胡椒粉調味。停(ting)火后淋香(xiang)油。

11、美味的酸辣(la)粉絲(si)湯就(jiu)做好(hao)啦。