葡萄(tao)干(gan)小餅干(gan)的做(zuo)法：

【用料】 ： 低(di)筋面粉 450克；黃油 300克；糖粉 180克；鹽 3克；葡萄干 120克；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃(huang)油(you)軟化(hua)+雞蛋(dan)+糖粉攪(jiao)打均(jun)勻；

2、葡萄干切(qie)碎(sui)（切(qie)的(de)碎(sui)些(xie)，不然整(zheng)個放進去，烘烤的(de)時候會(hui)爆裂）

3、面粉過篩+鹽+葡萄干倒入第(di)一步的材(cai)料中，攪拌均(jun)勻；

4、靜(jing)置十五分鐘(zhong)后，先搓成(cheng)長條狀(zhuang)，包(bao)進(jin)保鮮膜里，然后整形，若太(tai)稀可(ke)以放進(jin)冰箱冷(leng)凍一下取出(chu)再整形成(cheng)長方體狀(zhuang)。

5、取出凍(dong)硬(ying)了的餅干面胚，取下保鮮膜，用刀切(qie)成塊狀，排列好放在烤盤里

6、165度20分(fen)鐘，烤箱(xiang)中層，餅干上色，烤箱(xiang)停止烘烤后五分(fen)鐘后再取出。