葡萄(tao)干小餅干的(de)做法(fa)：

【用料】 ： 低(di)筋面粉 450克(ke)(ke)；黃油(you) 300克(ke)(ke)；糖粉 180克(ke)(ke)；鹽 3克(ke)(ke)；葡萄干 120克(ke)(ke)；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟化(hua)+雞蛋+糖粉攪打均勻(yun)；

2、葡萄干切(qie)碎(sui)（切(qie)的(de)碎(sui)些，不然(ran)整個放進去，烘烤的(de)時候會爆裂）

3、面粉過篩+鹽+葡萄干倒(dao)入(ru)第一(yi)步的材(cai)料中，攪拌均勻；

4、靜置十(shi)五分鐘(zhong)后(hou)，先搓成長條(tiao)狀(zhuang)，包進保鮮(xian)膜里，然后(hou)整形，若(ruo)太稀可以(yi)放進冰箱(xiang)冷凍(dong)一下取出再(zai)整形成長方(fang)體(ti)狀(zhuang)。

5、取(qu)出凍硬(ying)了的(de)餅干面(mian)胚，取(qu)下(xia)保鮮膜，用刀(dao)切(qie)成塊狀(zhuang)，排列好(hao)放在(zai)烤盤里

6、165度20分(fen)(fen)鐘，烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層，餅干上色，烤(kao)箱(xiang)停(ting)止烘烤(kao)后五分(fen)(fen)鐘后再取出。